Vepřové maso s rajčaty je poměrně uspokojující a originální pokrm, který může snadno oslabit každou oslavu!
Vepřové maso s rajčaty v pánvi
Složení:
- bavlna - 500 g;
- rajčata - 4 ks;
- Bulharský zelený pepř - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření - chuť;
- rostlinný olej;
- bazalka - 5 listů.
Příprava
Vepřová buničina se omyje, suší a nakrájí se na malé proužky. Poté sůl, pepřte maso, vložte do smažitelného pánev s rostlinným olejem a smažte ho na vysokém ohni, až se vytvoří kůra. Bez ztráty času vypláchněte bulharský pepř, vyčistěte ho ze semen a rozkrojte stejnými plátky.
Rajčata jsou opařená vroucí vodou, pečlivě odloupána a nakrájena na střední kostky. Česnek malý nasekaný. Jakmile se vepřové maso začne červenat, přidejte do něho pepř a smažte, asi 2 minuty. Poté rozstřílejte rajčata a vařte dalších 5 minut, poté oheň smažte, pánvi zakryjte víkem a vařte nádobu, dokud nebude hotová, a pokud je to nutné, vylijte trochu vývaru nebo vodu. Nakonec vše posypeme čerstvě mletým pepřem, sůlmi, bazalkou a česnekem.
Vejce v peci s rajčaty
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- sýr - 150 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 3 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření - chuť;
- čerstvé zeleniny - v případě potřeby.
Příprava
Pro přípravu vepřového masa s rajčaty a sýrem je maso nakrájeno na malé plátky a lehce zbito. Každý kus je na obou stranách lehce pepřový. Čistíme žárovku a kroužky. S rajčaty oloupeme kůži, vaříme rajčata několik vteřin vroucí vodou a nakrájíme na kruhy. My myjeme zeleniny, protřepeme je a nakrájíme velmi jemně. V misce mixujeme domácí majonézu ,
Mírně namazáme podnosy rostlinným olejem, rovnoměrně rozetřete plátky masa, namažte každý s česnekovou směsí, nasaďte cibulový kroužek a kolečko rajčat. Plech na pečení pošleme do trouby po dobu 20 minut, poté opatrně vyjměte a položte na plátky plátky plátky vepřového masa. Touto nádobu pošleme po dobu dalších 15 minut v troubě. To je všechno, vepřové pečené s rajčaty je připraveno!