Plněné pokrmy jsou vždy velmi chutné a slavnostní. Zdá se, že byly speciálně vymyšleny, aby překvapily a obdivovaly všechny. Samozřejmě, takové jídlo vyžaduje spoustu času a úsilí, ale stojí za to. Doprajte svou rodinu s lahodným kuřatem, nebo spíše s ústa-zalévání a voňavé kuřecí noha, a to i s překvapením. Uvažme s vámi některé neobvyklé recepty na přípravu vypečených kuřecích nohou.
Kuřecí stehna plněné houbami
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- kuřecí paličky - 8 ks;
- cibule - 3 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Připravte vypečené kuřecí stehna v troubě, vezměte zpracované holeně, důkladně opláchněte, osušte. Pak jemně pomocí ostrého nože vytvoříme řezy ze shora a zezadu a vyjmeme kameny, které přemístíme do pánve, naplníme vodou a přivedeme k varu. Dále vyndejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje, smažte drcenou cibulí a nastrouhanou mrkev na velkém strouhaní. Poté se výsledná pečená omáčka vloží do hrnce s kostí. Solim, pepř na chuť, vaříme 15 minut a pak filtrováme sítem. Šampiňóny umyté a nakrájené na talíře. Česnek a cibule jsou vyčištěny a rozdrceny. V samostatné pánvi smažte česnek a cibuli a přidejte houby. Vaříme 10 minut a pak ochladíme. Připravené stopky předem vyplňují výslednou náplň a konce jsou šité nitě. Poté je přesuneme na pánvi a smažíme je na každé straně po dobu 3 minut. Ve vývaru přidejte kyselou smetanu, nasypte nohy do pekáče a naplňte je vývarem. Pošlete plněné houbovité stopky do předehřáté trouby na 180 ° a pečte 15 minut.
Kuřecí stehna plněné slivkami
Složení:
- kuřecí paličky - 6 ks;
- bochník - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- Slivky bez semen - 100 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže z kuřecích paliček pečlivě odstraňte kůži, lehce ji spouštějte a nechte ji připevnit na konec nohy. Maso je odděleno od šlach a kostí, procházíme mlecím strojem. V kuřecím masdě přidejte namočený a změkčený chléb a promíchejte. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, jemně nakrájené, smažené ve smažce až do zlatohnědé a přidané do mletého masa. Švestky jsou naparovány, jemně rozřezány na proužky, míchány s mletým masem, sůl a pepř podle chuti. Začneme s našimi připravenými kuřecími nohama, šijeme, zakryjeme zakysanou smetanou a položíme je na plech. Kulíkovou tyčinku naplněnou švestkami posíláme do předehřáté pece na 180 ° a pečeme 25 minut.
Recept na kuřecí stehno plněné játry
Složení:
- kuřecí stehna - 200 g;
- buničina - 50 g;
- zelený hrášek - 50 g;
- semena - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí játra - 50 g;
- rostlinný olej;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- Muškátová oříška, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
Kuřecí stehna jsou důkladně opláchnuty, sušeny a pečlivě oddělují pokožku od buničiny. Potom nechte maso projít mlýnem a přidejte