Pokud máte rádi čokoládu, tento dort vás nenechá lhostejný. Sušenka vychází šťavnatě a vzdušně. A se všemi těmito dorty na vroucí vodě se připravuje velmi jednoduše, při vytváření tohoto báječného kulinářství se bude vyrovnávat i kulinářský začátečník.
Recepty na čokoládový dort s vařenou vodou
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 šálky;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 sklo;
- kakao - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 2 šálky;
- rostlinný olej - 100 ml;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- soda - 1 čajová lžička;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- vroucí voda - 1 sklo.
Pro impregnaci:
- mléčná čokoláda - 150 g;
- krém - 200 ml.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 300 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro glazuru:
- práškový cukr - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- máslo - 30 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vysekáváme mouku, přidáme sódu, prášek do pečiva, kakao, cukr, vanilkový cukr. V samostatné misce porazíme vajíčka s rostlinným olejem. Nyní postupně promíchejte suchou směs s vajíčkem, přidejte mléko, protlákněte, až bude hladké. Nalijte vroucí vodu a znovu promíchejte. Těsto se ukáže být docela likvidní.
Pečeme pečivo s máslem a vylijeme těsto. Vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 25 minut při 180 °. Zkoušíme připravenost pomocí párátka. Odstraníme hotový koláč z trouby a necháme trochu vychladnout. Mezitím se zabýváme impregnací a krémem.
Pro impregnaci se čokoláda roztaví ve vodní lázni a smíchá se zahřátým krémem. Pro smetanu, zakysaná smetana s cukrem až do úplného rozpuštění. Řezte řez na 2 nebo dokonce 3 kusy. V každé kůře dělejte otvory s párátkem a impregnaci smetí. Každá vrstva je naplněna zakysanou smetanou.
Nyní děláme glazuru: mícháme cukrový prášek a kakao, vylijeme teplé mléko, přidáme máslo. Naložili jsme na oheň a neustále se míchali. Horní koláč je naplněn glazurou. Lahodná lahůdka je připravena!
Čokoládový dort s vroucí vodou v multivarkách
Pokud jste šťastní majitel multivarky, nezapomeňte se pokusit udělat dort "Chocolate" s vroucí vodou v něm. Pro tento účel použijeme výše uvedený recept na přípravu testu na koláč s vařenou vodou. Ale smetana nabízí, aby se dal další a zdobí dort s ořechy, koneckonců
Složení:
Pro krém:
- odpařené mléko - 250 g;
- máslo - 200 g;
- kakao - 1 čajová lžička.
Pro výzdobu:
- matice - 50 g;
- čokoláda - 50 g.
Příprava
Nalijte těsto do misky multivarkového sklíčka, které předem mazí dno máslem. Nastavíme režim "Pečení" a připravíme sušenku do 70 minut. Po vaření nechte dort ve formě 20 minut.
Vytvořte krém: předvařené kondenzované mléko smíchané s měkčím máslem. Chladící sušenka je rozdělena na 3 části. Pokryjte krém smetanou. Nahoře s čokoládou, nastrouhanou na jemném strouhaní a nakrájenými ořechy. Krásná a nejdůležitější lahodná čokoládová dort s vroucí vodou je připravena.
Vanilkový dort s vařenou vodou a smetanou a ovocem
Složení:
Pro test:
- mouka - 170 g;
- cukr - 180 g;
- vejce - 4 kusy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vroucí voda - 100 ml;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilkový cukr - 10 g.
Pro krém:
- mléko - 150 ml;
- máslo - 250 ml;
- práškový cukr - 200 g;
- vanilkový cukr - 15 g.
U ovoce a dekorace:
- banán - 3 kusy;
- kiwi ovoce - 3 kusy;
- želé - 1 sáček.
Příprava
Nakrájeme vajíčka se směšovačem asi 5 minut, pomalu přidáme cukr a mícháme dalších 7 minut. Mouka se smíchá s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a postupně se přidává k hmotě vajec, zatímco můžete pokračovat v míchání s nízkou rychlostí. Přidáme olej a vroucí vodu. Připravené těsto nalije do formy, olejované. Pečte na 180 stupňů asi 40 minut. Při výběru tvaru si všimněte, že těsto bude během pečení dobře vycházet.
Nyní jděte na přípravu krému: v vařené mléce při pokojové teplotě, přidejte
Když je sušenka připravená, nechte ji ochladit a nakrájejte na 3 koláče. Nyní nakrájíme ovoce v kruzích. Kukuřice je rozmazaná smetanou, dáváme kousky banánu a kiwi, horní koláč je také mírně rozmazaný smetanou, dáváme ovoce. Připravte želé podle pokynů na obalu a nalijte koláč. Hotový dezert by byl dobře rozmístěn v dělené formě nebo zabalen s pergamenovým papírem, aby se zabránilo odtoku želatiny. Dali jsme je do ledničky tak, aby byl dort namočený a želatina zmrzlá. Bon appetit!