Recept na šťavnaté sušenky koláče impregnované mlékem - rodákem z 19. století. Díky kulturní výměně mezi Evropou a Severní a Jižní Amerikou se popularita těchto koláčů neuvěřitelně zvýšila a do konce čtyřicátých let se rozšířila mezi zeměmi Karibiku. V původním receptu na talířové mléko má máslo těsto viskózní, hustou, nasycenou strukturu a samozřejmě vysokou kalorickou hodnotu. Dort bez oleje má jemnější a lehčí strukturu, která je lépe a rychleji nasycená krémem a činí dezert méně sladkou. Zvažte nejoblíbenější možnosti pro výrobu dortu.
Dort "Tři mléko" s vodkou
Celá kniha může být věnována seznamu všech tajemství ideálního sušenky, ale v rámci tohoto receptu potřebujeme jen jedno neobvyklé doporučení: před přípravou koláče "Tři mléko" přidejte 15 ml vodky na těsto, které při tepelném zpracování nasytí těsto, udělá dort rudý, hustý a chutný.
Složení:
- mouka - 255 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- cukr - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- prášek na pečení - 5 g;
- krém 33% - 210 ml;
- Kondenzované mléko s cukrem - 430 ml;
- Koncentrované koncentrované mléko bez cukru - 410 ml;
- mléko 3,5% obsah tuku - 200 ml.
Příprava
- Ovoce a cukr otočte do směsi pěny se směšovačem, přidáme do směsi suché přísady, promícháme vodu a vylejeme.
- Rozdělte směs do formy a pošlete sušenku do trouby po dobu půl hodiny a nastavte teplotu na 170 stupňů.
- Hotová sušenka vychladlá a pletená špička s vidličkou.
- Chyťte tři druhy mléka dohromady a namočte hotovou směs koláče a pak dort do chladu po dobu deseti hodin.
- Krém na krém na hustou pěnu a zdobte dezert.
Cuketa "Tři mléko" v multivarkovém receptu
Pro usnadnění pečení koláčů pomůže multivarker, který je schopen rovnoměrně rozdělit teplo do misky a rovnoměrně upečí sušenku. Je to s použitím této kuchyně gadget bude pečeme dorty sušenky pro následující recept.
Složení:
- cukr - 195 g;
- mouka - 190 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- máslo - 15 g;
- rostlinný olej - 45 ml;
- prášek na pečení - 5 g;
- voda - 55 ml;
- odpařené mléko - 210 ml;
- krém 20% - 200 ml;
- kondenzované mléko - 230 ml.
Příprava
- Vejce se vajíme s cukrem až do husté pěny, kombinujeme se směsí prášku do pečiva a mouky, promícháme.
- Nalijte rostlinný olej vroucí vodou, promíchejte a přidejte do těsta.
- Těsto nalijte do multivariační nádoby, předem namazané olejem. Nastavte režim "Pečení" na 45 minut.
- Připravte krém smícháním kondenzovaného, koncentrovaného mléka a krému.
- Chraňte dort s vidličkou po celém povrchu a naplňte ji krémem. Připravená vařit lahůdku na pár hodin v chladu.
Božsky lahodný dort "Tři mléko"
Složení:
- mouka - 390 g;
- cukr - 310 g;
- mléko - 225 ml;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- máslo - 115 g;
- kondenzované mléko - 330 ml;
- kondenzované mléko - 210 ml;
- kondenzované mléko - 340 ml;
- krém - 195 ml;
- prášek do pečiva - 5 g.
Příprava
- Zahřejte máslo a mléko.
- Vejce s cukrem nasaďte. Samostatné složky odděleně promícháme ze seznamu a přidáme do vaječné hmoty.
- Smíchejte směs mléka a oleje se základnou zkoušky a vložte ji do formy. Pečte sušenky při teplotě 185 stupňů za necelou půlhodinu.
- Připravte krém smícháním krému s koncentrovaným a koncentrovaným mlékem.
- Připravený k vychladnutí sušenky háčkované, namočte smetanu a nechte ji vychladnout.
- Namočte povrch dortu do vařeného kondenzovaného mléka. Kromě toho můžete dekorovat dezert se smetanou, čokoládou a dalšími sladkými náplněmi podle vašeho vkusu.