Yumbriki jsou originální, vzdušné a chrumkavé koláče nebo sušenky vyrobené z lahodného pečiva. Jsou jen zřídka nalezené v obchodě, takže vám řekneme, jak si vyrobit yumbriki doma.
Recept na cookies
Složení:
- mouka - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- máslo - 70 g;
- tvaroh - 750 g;
- škrob - 30 g.
Příprava
Nakrájme tedy vajíčka dobře s cukrem a máslem, a pak postupně nasypeme škrob a dáme vidličku. Vezměte vše, dokud nebude získána jednotná krémová hmota a pokud bude konzistence trochu hustá, lehce jej zředte mlékem. Nyní nalijte mouku a hněteme těsto. Vložíme je do talíře, položíme na desku, posypeme cukrem a posypeme cukrem nahoře. Dále přeléváme těsto uprostřed od obou stran a nakrájíme na kruhy. Podnos je mazán olejem a pečeme cookies po dobu 5-7 minut a pak je pečlivě otočte na druhou stranu a držte je až do připravenosti.
Yumbriki s tvarohem
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 150 g;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- voda 100 ml;
- mléko - 50 ml.
Pro krém:
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 50 g;
- kondenzované mléko - 150 ml;
- Máslo - 50 g.
Pro výzdobu:
- práškový cukr - 50 g.
Příprava
Trouba je předzápasována a nastavena na 190 ° C, aby se zahřála. Nyní si vezměte malý hrnce, nalijte do něj vodu a mléko, přidejte máslo, hodte podle potřeby štipku soli a důkladně promíchejte. Poté položte nádobí na pomalý ohň a,