Strudel - pokrm německé kuchyně, což je role s různými výplněmi. Existuje mnoho různých receptů pro toto originální jídlo, ale dnes vám řekneme, jak připravit strudu s masem a bramborami.
Receptové struky s masem a bramborami
Složení:
Pro test:
- mouka nejvyšší kvality - 4600 g;
- mléko - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- brambory - 10 ks;
- vepřové maso - 700 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- rostlinný olej;
- vavřínový list.
Příprava
Nejdříve hněteme těsto se strudely s masem a bramborami: míchané teplé mléko s vejcem, nalijte trochu oleje a smažte sůl. Vše se mísí a hněte těsto. Zakryjte to ručníkem a vložte jej na tmavé místo po dobu 40 minut. Tentokrát čistíme cibuli a melenko to shinkuem. Maso se umyje, nakrájí se na kusy a smaží spolu s cibulí na ohřátém oleji. Předvaříme brambory, přeměňte je na bramborovou kaši a promícháme je s pražením masa. Těsto se na stůl tenké, tenké, vyvalilo, rozmazané na máslo, rozmazané naplněné a zrolované rolky. Hrany jsou pevně svázány a řezaný obrobek po částech. Zbývající náplň, kterou dáváme do kazanoku, rozdělujeme německé strumce shora a vařeme brambory a maso na 15 minut, až do připravenosti.
Recept na pivní závin s masem a bramborami
Složení:
- brambory - 400 g;
- silové maso - 500 g;
- žárovka - 3 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- pivo - 1 položka;
- mouka - 400 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pro přípravu strudel s masem a brambory mícháme sklenici piva s vejci, nalijeme sódu a mouku. Výsledné těsto se odstraní asi 1 hodinu na jakémkoli teplém místě. V mletém maso nalijte koření, a cibule jsou čištěny a melenko lesklé. Těsto je vytažené, vyložené nahoře a vše zabalíme do role. Potom je nakrájíme na kousky a odložíme stranou po dobu 15 minut. V hluboké pánvi předáváme cibuli z rostlinného oleje, přidejte nakrájené brambory, nalijte slanou vodu a přiveďte vše do varu. Rozprostřejeme strudely zhora, snižujeme teplo a po zakrytí pánve s pánví vypalujeme 50 minut.
Tvarohové maso a brambory
Složení:
- kuřecí maso - 800 g;
- brambory - 700 g;
- mouka - 2 položky;
- tvaroh - 600 g;
- žárovka - 2 kusy;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Jak se vařit s mrkví a bramborami? Cibule je tedy vyčištěna, opláchnuta a rozdrcena v malých kostech a maso a brambory jsou zpracovány, promyty a nakrájeny na kostky. V ohřáté pánvi nalijte olej, rozšiřujeme paprsek a projíždíme na měkkost. Poté je posuneme na talíř a ve zbývajícím oleji pečlivě smažeme kuřecí maso a smažíme ho do zlaté kůry. Dále vylijeme brambory, cibuli, nalijeme vše vodou, sezoníme kořením, snižujeme oheň a zvážíme 10 minut. Tentokrát