Chcete dostat spoustu různých lahodných pokrmů, měnit pouze omáčky? Použijte celou řadu omáček na těstoviny, jejichž recepty jsou nyní docela snadné najít. Představuje obtíž při výběru správné omáčky pro těstoviny. Vybrali jsme podle našeho názoru nejlepší recepty. Naučme se, jak dělat omáčku na těstoviny, dodržováním některých jednoduchých pravidel:
- Je lepší převzít olivový olej;
- Vezměte nejtěžší, tvrzené a hustě obložené nádobí;
- Obvykle se na pánvi nejprve přidává česnek, později se přidávají zbývající složky omáčky a nakonec koření a bylinky.
- Připravená okamžitě podávat omáčku. Chlazená omáčka ztrácí svou chuť.
Tak, omáčky na těstoviny, recepty podle vašeho výběru.
Smetanová omáčka na těstoviny
Složení:
- cibule - 2 kusy;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- slanina surová - uzená - 150 g;
- krém - 200 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vařená voda;
- muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
- sůl;
- černý pepř;
- trávě oregano - pinch.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli, smažte je v oleji, posypeme moukou, až do zlatohnědé. Také nakrájíme slaninu na kostky, posíláme po cibuli. Zde posíláme smetanu, vaříme 4 minuty. Hustotu omáčky upravíme přidáním nebo odpařením vody. Přidáme kousek chuti pomocí koření a bylin.
Nyní vidíte, že jak připravit omáčku na těstoviny není nic složitého.
Tomato omáčka na těstoviny
Těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou oblíbeným jídlem dětí.
Složení:
- zralé rajčata - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- směs sušených italských bylin - podle chuti.
Příprava
V oleji přinést česnek a cibuli zlatou barvu. Rajčata otřete sítem a přidejte do česneku a cibule. Vařte, až se kapalina z rajčat odpaří. Pokud se změní na kyselinu, přidejte trochu cukru. Basil přidá jedinečnou chuť omáčky.
Pravděpodobně jste slyšeli hodně o italských omáčky na těstoviny. Některé italské omáčky se na nás tak zvykly, že jsou vnímány jako něco našeho tradičního. Připravíme si jeden z nich - sýrovou omáčku na těstoviny.
Pesto omáčka
Složení:
- olivový olej - 160 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Sýr parmazánu - 60 g;
- borovice - 3 lžíce. lžíce;
- bazalka čerstvá - 1 svazek;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
Parmazán s ořechy, česnekem a bazalkou, sůl a pepř rozdrcený v kombinaci a bez přerušení broušení, postupně nalijte olivový olej. Hotová omáčka "Pesto" je naplněna horkými těstovinami a podává se ke stolu.
Houbová omáčka na těstoviny
Tento recept ocení milovníci hub, je snadnější použít směs houby ve vaření.
Složení:
- houby nebo houbové směsi - 400 g;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - podle chuti;
- pepř - na chuť.
Příprava
Cesnakový lis, dávat zlatou barvu, smažit do oleje. Přidejte houby a smažte, dokud nejsou hotové. Na konci vaření - na turnu petrželky a pepře. Hotovou houbovou omáčku vyplňujeme čerstvými těstovinami a podáváme je ke stolu.
Bílý ubrus. Sklenky na víno a talíř s vynikajícími těstovinami učiní vaši večeři nezapomenutelnou.