Houby již dávno získaly slávu jedné z nejlepších jídel. Vařený, marinovaný s česnekem, slaný s kořením a bylinkami, v omáčky, polévky, koláče, sušené, dusené - jakmile nevaříme houby! Ale nejoblíbenější, snad smažené houby . Velmi chutné smažené lišty, houby, hříbky a bílé houby.
Kolik kalorií je v smažených houbách?
Kalorický obsah čerstvých hub je minimální. V závislosti na druhu hub se liší od 15 do 34 kcal na 100 g. Současně jsou užitečné látky, mikroelementy a vitamíny v nich prostě nepředstavitelné.
Ale v procesu vaření se vše mění. Není tajemstvím, že smažení je nejvíce nelítostný způsob přípravy užitečných látek v produktu. Používání smažených hub je proto minimální. Současně se počet kalorií v připravené misce mnohonásobně zvyšuje.
Kalorický obsah smažených hub závisí na složení nádobí.
Pokud vaříte např. Bílé houby s cibulí a použijete lžíci rostlinného oleje na vaření, obsah kalorií bude asi 60 kcal / 100 g.
Recept však zpravidla zahrnuje i jiné produkty. Obvykle jsou houby smažené se zeleninou, omelety. Nejčastěji se k pokrmu přidávají mléko , zakysaná smetana, praskliny, brambory atd.
Takto vařené houby samozřejmě budou chutnat lépe, ale obsah kalorií v misce bude mnohem vyšší. Takže pokud smažíte houby s cibulí, bramborami a zakysanou smetanou, pak ve stovce gramů připravované nádoby už bude k dispozici až 250 kcal.
Takže pokud budete sledovat vaše zdraví a postava, počítat kalorie, pak smažené houby nejsou pro vás nejlepší jídla. Zastavte výběr na pokrmy z vařených hub. Obsah jejich kalorií nemůže negativně ovlivnit vaši postavu, avšak v hotové nádobě si zachová většinu užitečných vlastností.