Gratin z karfiolu - něžný a šťavnatý kastrol s chutnou červenou krustou, bude v nabídce letní nabídky. Francouzský způsob vaření, smetana, sýra a voňavých bylin zdůrazňuje vynikající chuť zeleniny a vytváří zcela nové výživné a zdravé jídlo s recepty, které lze nalézt níže.
Jak vařit gratin z květáku?
Kastról z květáku v peci se liší snadností přípravy a jednoduchými součástmi. Vejce, sýr, zakysaná smetana, smetana - tradiční sada, bez níž je nemožné. Z něj udělá omáčka, která impregnuje předem vařené zelí. Nádobka je posílána do trouby po dobu 15 minut, pak posypána sýrem a pečená až do červeného.
Složení:
- zelí - 900 g;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 250 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- hořčice - 40 g.
Příprava
- Květenství zelí vařte 5 minut.
- Dejte to do formy.
- Nalijte směs hořčice, vejce a zakysané smetany a pečte 15 minut na 180 stupňů.
- Pomozte granátu z karfiolu se sýrem a pošlete jej do trouby po dobu 10 minut.
Graten z květáku - recept
Gratin z karfiolu je jednoduchý, chutný, není cenné diverzifikovat domácí menu pomocí jednoduchého a užitečného jídla. Schéma vaření je monotónní: svařované květenství jsou rozloženy do formy a nalité smetanovou omáčkou. Strouhaný sýr a krekry způsobují, že kůrka je křupavá a červená, a ne spálit, gratinované pečivo měkké teplo po dobu čtvrt hodiny.
Složení:
- mléko - 1,2 litru;
- zelí - 800 g;
- krém - 250 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- olej - 55 g;
- sýr - 200 g;
- Zemní kůry - 80 g.
Příprava
- Vaříme zelí v mléce 10 minut.
- Poloviční směs sýra se smetanou a muškátovým oříškem.
- Nalejte sýrovou směs zelí.
- Pečte klasickou omáčku z karfiolu na 180 stupňů po dobu 10 minut.
- Posypeme sýrem a strouhankou a podržte v troubě po dobu 5 minut.
Graten z karfiolu a brambor
Brambory s květákem v troubě - perfektní tandem pro vytvoření gritene. Brambor je perfektně kombinován se zelím a působí jako rovnocenný partner, díky čemuž pokrm získává perfektní chuť a růžový povrch. Protože se zelenina vaří s různou rychlostí, brambory by měly být vařené déle než zelí.
Složení:
- brambory - 500 g;
- zelí - 700 g;
- mléko - 700 ml;
- sýr - 150 g;
- škrob 45 g;
- voda - 70 ml;
- olej - 20 ml;
- bílý pepř mletý.
Příprava
- Zelí vaříme 5 minut.
- Brambory vařte v mléce 10 minut.
- Mléko nalijte do kontejneru.
- Škrob rozpustíme ve vodě a mléce, vaříme 4 minuty. Sezóna přidejte 60 gramů sýra.
- Složky položte ve vrstvách, nalijte omáčku a posypeme sýrem.
- Pečeme granát z karfiolu 30 minut při 175 stupních.
Gratin z květáku s kuřecím masem
Květák s kuřecím masem, pečeným v troubě - patří do kategorie složitých pokrmů, které nevyžadují přímé nádobí. Díky kuřecímu masu se krmná strava mění na výdatné a výživné jídlo, jehož bohatá chuť zdůrazňuje klasickou bešamelovou omáčku - s jeho přítomností gratin získává šťavnatost a kůru.
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- zelí - 350 g;
- mléko - 250 ml;
- mouka - 50 g;
- olej - 70 g;
- sýr - 180 g.
Příprava
- Kuřecí filet smažený.
- Zelí vaříme 10 minut.
- Do roztaveného másla přidejte mouku, mléko a 90 gramů sýra.
- Přidejte zelí a filetu s omáčkou.
- Pečte na 180 stupňů po dobu 30 minut.
- 15 minut před vařením posypeme sýrem.
Graten z karfiolu a brokolice
Brokolice a květák v troubě potěší příznivce zdravé výživy jako mimořádný zdroj vitamínů. Navzdory užitečnosti jsou tyto druhy zeleniny nevýrazné, ale vyžadují speciální ošetření. Připravit je jako gratin je to, co potřebujete pro zlepšení chuti a vůně. Tímto způsobem maximalizujete potenciál produktů.
Složení:
- zelí - 500 g;
- brokolice - 300 g;
- krém - 200 ml;
- sýr - 120 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Zelenina a brokolice vaříme 4 minuty.
- Dejte to do formy.
- Vejce šlehačkou, přidáme smetanu a 60 gramů sýra.
- Nalijte omáčku a pečte 20 minut na 200 stupňů.
- 10 minut před jídlem posypeme sýrem.
Graten z květáku v multivarkách
Gratin v multivariátu je způsob, jak získat nejen chutné, ale také užitečné jídlo. Pány vědí, kolik energie a energie potřebuje k vytvoření zdravého stravovacího jídla, a multivariát řeší problém v plné míře. Potřebujete jen držet zelí pár, vařit ve stejné misce omáčka, a naplňte je květy, přinést jídlo na připraveno po dobu 30 minut.
Složení:
- zelí - 1,4 kg;
- mléko - 700 ml;
- sýr - 180 g;
- mouka - 55 g;
- olej - 80 g.
Příprava
- Zelí vaříme pár v multivarkách 10 minut.
- Maso roztát v režimu "Frying".
- Zadejte mouku, mléko a nějaký sýr.
- Nalejte hotovou omáčku zvlášť.
- Položte zelí do misky, přidejte omáčku a sýr.
- Příprava grafenu z karfiolu trvá 30 minut v režimu "Pečení".
Zeleninový gratin
Dortík s květákem v troubě - ideální ingredience pro gritene. Podle kánonů se pro přípravu zeleniny používá minimální obsah šťávy, který plně odpovídá danému. Kukuřice a květák jsou mírně šťavnaté, užitečné a nízkokalorické. S jejich účastí se známá vydatná jídla změní v jednoduchou dietní oblohu.
Složení:
- zelí - 400 g;
- cuketa - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 ks;
- mléko - 120 ml;
- sýr - 150 g;
- vejce - 3 ks.
Příprava
- Zelenina nakrájejte a pošlete do trouby po dobu 10 minut při 200 stupních.
- Vejce s mlékem nasypte.
- Nalijte směs zeleniny, přidejte česnek, sýr.
- Pečeme zeleninu z karfiolu na 15 minut při teplotě 200 stupňů.
Graten s houbami
Květák s houbami v troubě - kombinace win-win pro šťavnatý a voňavý granát. Tento recept je nejen chutný, ale také jednoduchý a zahrnuje minimální množství ingrediencí: houby, zelí, sýr a jogurt. Vše, co potřebujete, je položit vařené zelí a houby ve vrstvách a s jogurtem a sýrem pečte po dobu 20 minut.
Složení:
- žampióny - 250 g;
- zelí - 400 g;
- jogurt - 200 ml;
- sýr gruyere - 100 g.
Příprava
- Zelí a houby vaří.
- Zelí leží na dně formy, nahoře - houby.
- Naplňte jogurt, posypeme sýrem a pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut.