Dýně a maso jsou plně kombinovány na chuť, tyto produkty se mohou velmi harmonicky doplňovat v různých pokrmech. Výživové výhody různých druhů masa jsou známé a dýně také obsahuje velmi užitečné látky, které se nenacházejí v jiných plodech. Dýně je bohatým zdrojem karotenoidů, různých vitamínů a užitečných sloučenin, zejména draselných. Pravidelná konzumace dýně pomáhá očistit lidské tělo parazitární škodlivé mikrofauny, zlepšuje výkon všech systémů a zvyšuje sílu mužů.
Řekněte vám, jak vyrobit dýňovou polévku s mletým masem. Takové jídlo, chutné a ne těžké, tělo dobře vstřebává, na oběd není potřeba druhého jídla (což je v jakémkoli smyslu prospěšné).
Nejkvalitnější a chutné dýně, samozřejmě muškátový oříšek, ale mnoho dalších je dobré. Mleté maso si vyberte to, co chcete, a co je nejdůležitější, že je vyrobeno z dobrého čerstvého masa a není příliš mastné.
Dýňová polévka s mletým masem, pórkem a chilli v servírovacím hrnečku
Výpočet pro 1 porce.
Složení:
- buničina - přibližně 100-120 g;
- mleté maso, střední nebo hrubé (může být smícháno, například hovězí maso se skopovým) - cca 150 g;
- některé přírodní máslo roztavené;
- pór - 3-8 kruhů z bílé části a tolik ze zeleně;
- sladká paprika - 1 kus;
- koření suché půdy (například směs kari nebo suneli);
- rýže - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- horká paprika;
- smetana nebo zakysaná smetana;
- Čerstvé greeny.
Příprava
Mírně procházíme roztaveným máslem v kruzích na bílé části pórek. Přidejte mleté maso a umyté rýže, před změnou barvy mletého masa předáváme všechny. Seznámte se s kořením.
V hrnci položíme dýně, nakrájíme na malé kostky nebo kostky. Rozložili jsme část cibule z rýžové moučky z pánve. Přidáme sladkou pepř, nakrájíme na proužky. Hrnci zavřete víčkem nebo talířem nebo plochým koláčem z pšeničného těsta a umístěte jej do předehřáté trouby nebo do chladicí ruské pece po dobu 25 až 45 minut. Tuto polévku můžete vařit ve velké hrnečce v švédské troubě (s odnímatelnými kruhy z litiny).
Z smetany nebo zakysané smetany a rajčat připravte směs, sezamujte ji chilli a nakrájeným česnekem. Přidáme nakrájené zeleniny, včetně zelené části pórek.
Extrahujeme hrnce a podáváme je ke stolu, necháme každý přidávat požadované množství směsi rajčatové smetany. Velmi bohatá a lahodná polévka se získává.
Druhá verze dýňové polévky s mletým masem
Složení:
- buničina - cca 300 g;
- mleté maso (vepřové kuřecí maso nebo krůtí maso) - cca 300-400 g;
- cibule - 1 ks;
- brokolice - asi 200 g;
- mladé zelené fazole (vhodné je použít mražené polotovary) - asi 200 g;
- rýže - 2-3 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčatová pasta - 2-4 polévkových lžiček. lžíce;
- koření;
- čerstvé greeny jsou různé (petržel, bazalka, koriandr atd.).
Příprava
Vložíme do pánve malé kousky nakrájené dýně a oloupanou cibuli. Naplníme vodou, vaříme 10 minut, přidáme mladé fazole, brokolici a umyté rýže. Vařte asi 4-5 minut, během této doby tvoříme kuličky, dáme je do polévky a vaříme 5-8 minut přidáním koření. Polévku naplníme rajčatovou pastou, vyhodíme žárovku. Dejte nádobí pod víko 5-8 minut a nalijte do podávače. Posypeme naseknutými bylinkami a česnekem.
Složení této polévky může také obsahovat sladké papriky a kukuřici v konzervách. Nezasahujte a brambory, pak bude dýňová polévka uspokojovat.