Pokud potřebujete připravit chutné a rychlé pokrmy pro příchod hostů, nebo chcete svou domácnost jen potěšit s něčím originálním, doporučujeme vám smažit koláče se sýrem. Jejich pikantní, ale zároveň lahodně lahodná chuť bude hodně podle jejich přání.
Rychlé koláče se sýrem
Složení:
- kefír - 1 položka;
- soda - 0,5 tsp.
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- mouka - 400 g;
- sezamová semínka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr pevných druhů - 250 g.
Příprava
Pro výrobu tenkých koláčů se sýrem nalijte kefír do misky, přidejte sůl, sódu a cukr. Vše důkladně promíchejte a nechte asi 10 minut při pokojové teplotě. Mezitím si vezmeme sýr a troubíme ho na velkém struhadle. Nyní postupně nalijte do misky kefírovou moukou a hněteme homogenní měkké těsto. Na samém konci přidáme strouhaný sýr a sezamová semínka. Cesto je rozděleno na 3 identické části a z každého tvoříme plochý koláč na velikost dna pánve. Dali jsme pánev na oheň, nalijeme nějaký rostlinný olej, zahřejeme, pak snížíme oheň a rozložíme dort. Picháme ho na několika místech s vidličkou, aby nedošlo k bobtnání a smažení z obou stran pod zavřeným víkem. Pak jemně přesuňte jogurtové koláče se sýrem na papírovou ubrousek, abyste se zbavili přebytečného tuku. Můžete trochu fantazovat a připravit takové tortilly s různými výplněmi - se zelím, brambory, klobásou, šunkou, tvarohem, zeleninou atd.
Recept na sýrové koláče s náplní
Složení:
- kefír - 1 položka;
- sýr - 300 g;
- mouka - 2 položky;
- šunka - 300 g;
- sůl, cukr - podle chuti;
- soda-pinch;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Kefír se nalije do hrnce, přidá se špetka soli, trochu sody a cukru. Vše důkladně promíchejte a mouku a strouhaný sýr postupně nalijte na velký strouhák. Smíchejte homogenní těsto, které se nedrží na ruce. Pak je rozdělíme na malé kuličky, ze kterých vyrábíme tortilly, a uprostřed dáváme šunku nakrájenou na slámy. Dobře rozdělíme koláč kolem okrajů a trochu ho vyklopíme s válcovým kolíkem. Smažte je ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem, ve středním ohni s uzavřeným víkem. Sýrové koláče by měly být správně zbarvené na obou stranách.
Dort se zeleninou a sýrem
Složení:
- sýr "Mozzarella" - 150 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- zelené kopy;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Zvažme ještě jednu variantu přípravy dortu se sýrem. Sýr "Mozzarella" se otíral velkým struhadlem a vložil do hluboké misky. Zde vylijeme pšeničnou mouku a dáme kyselou smetanu. Jedeme jedno kuřecí vejce, přidáme nakrájený kopr a vše důkladně promícháme vidličkou nebo směšovačem. Přidejte sůl na chuť a nechte misku na chvíli po boku asi 30 minut. Těsto na chléb se sýrem by mělo být trochu trošku mírně zahuštěno.
Nyní si vezměte pánev o malém průměru, dejte ji na velký oheň a počkejte, až se zahřeje. Vylijeme do ní zeleninový nebo slunečnicový olej.
Připravili jsme jednoduchý dort se sýrem, který sloužil horký, řezání nožem na pizzu na porce. Také rychle a snadno můžete vařit bramborové koláče , které potěší mnohé.