Černé maliny nejsou na našich plochách tak populární jako červené, ale prospěšné vlastnosti obou představitelů bobulového království jsou ekvivalentní. Z něho můžete vařit méně chutné džemy, které jste si zajistili na zimu s lahodnou přípravou.
Jak uvařit jam z černé maliny na zimu - pětiminutový recept
Složení:
- černý malin - 970 g;
- granulovaný cukr - 970 g.
Příprava
Nejjednodušší a nejrychlejší recept na výrobu džemu z černých malin je pětiminutový svačink, který zachová maximální množství užitečných vlastností a vitamínů a také získá nejvíce čerstvou chuť slepice. Současně však konzistence lahůdek je řídká, takže pro fanoušky jiné struktury džemu je lepší vybrat jinou možnost. Černé maliny na džem by měly být vyřešeny, zbavovat se rozbitých vzorků a opláchnout pod chladnou tekoucí vodou. Poté, co jsou bobule suché, nalijte je do misky nebo jiné nádoby s cukrem a nechte několik hodin na vyloučení šťávy.
Poté položte nádobu na obrobek na desku a zahřejte ji nepřetržitým mírným mícháním na teplotu varu. Od okamžiku, kdy se objeví první známky varu, pečte 5 minut na marmeládě a poté okamžitě vylijte sterilní suché nádoby a utěsněte je vařenými víčky po dobu pěti minut. Po úplném ochlazení pod teplým pláštěm nebo přikrývkou přemístěte obrobek na polici skladovací komory.
Černý malinový džem s citronem - recept v multivarkách
Složení:
- černý malin - 970 g;
- citrón - 120 g;
- granulovaný cukr - 570 g.
Příprava
Připravte černé maliny s doporučeními z předchozího receptu a poté je odešlete
Podle tohoto receptu se džem obrátí silně a bohatě, ale není příliš sladký. Může být vařena a jednoduše na sporáčku bez pomoci multivarkáře, ale pak bude nutné jemně promíchat v průběhu celého procesu vaření a nastavit čas v závislosti na požadované hustotě.