Vůně povzbuzující nápoj, káva, miluje miliony lidí. Mnozí si ani neuvádějí své ráno bez šálku silné kávy, která energizuje a pomáhá probudit. Praví znalci si radši užívají čerstvě mletou domácí kávu a nepijí "náhradní" z plechovky nebo obalu. Předpokládá se, že pokud rozemletete kávové zrno bezprostředně před vařením, nápoj bude mít nepřekonatelnou vůni a chuť. Ale abys dostal takovou kávu, je v domě třeba mlýn na kávu. Moderní tempo života nutí mnohé, aby získaly elektrický spotřebič pro mletí kávových zrn. Odborníci však jednohlasně tvrdí, že při výběru ruční nebo elektrické kávové mlýny nemůžete myslet: pouze první. Pokud máte zájem o tuto možnost, doufáme, že náš článek vám pomůže vybrat kávovar vhodný pro vás.
Ruční mlýnek na kávu: výhody a nevýhody
Názor, že nejchutnější nápoj je získán pouze mletím kávových zrn pouze mechanickou mlýnem na kávu, nevyplýval sám o sobě. Existuje několik vysvětlení. V elektrickém spotřebiči jsou kvůli uspokojivé rychlosti broušení a práci spotřebiče ohřívány nože, zvyšuje se teplota zrna, což způsobuje, že káva částečně ztrácí chuťové vlastnosti a vůni. V ruční brusce se zrna pomalu rozdrtí, což znamená, že nedochází k ohřevu, což samozřejmě ovlivňuje vlastnosti nápoje. Samozřejmě, používání elektrického mlýna značně šetří náš čas. Ale nejdůležitější věc v nápoji je chuť! Kromě toho může být práce mechanické kávové mlýny nazývána téměř bezhlučně ve srovnání s elektrickou kávovou mlýnem. A ještě jedna ruční bruska kromě těch, která jsou uvedena výše, může být vždy nazývána sofistikovaným designem, takže přístroj nejen splňuje svou hlavní funkci, ale také zdobí kuchyň.
Typy ručních kávovarů
Obecně platí, že zařízení pro ruční mlýnek na kávu se nevztahuje na složité brusky. Mletí zrna je způsobeno dvěma mlýnskými kameny, z nichž jedna je pevně připojena ke spodní části zařízení, druhá se otáčí pod působením rukojeti. U některých zařízení může být vzdálenost mezi mlecími kameny měněna speciálním šroubem, což ovlivňuje velikost broušení. Proto je lepší zakoupit ruční brusku s nastavitelným broušením. Pokud je šroub utažen těsněji, vzdálenost mezi mlýnskými kameny se sníží a broušení se změní - je to jen pro výrobu káv v turku, uprostřed espresa a hrubé - pro vaření v kávových hrncích.
Důležitou nuancí při výběru ruční brusky je materiál, z něhož se vyrábí mlýnský kámen. Litinové kameny jsou považovány za nejtrvanlivější a trvanlivější, při pádu nejsou poškozené. Jedinou nevýhodou - v době, káva může mít pocit slabé kovové chuti. Ruční bruska s keramickými mlýnky se může také pochlubit trvanlivostí. Keramika - materiál je poměrně křehký a při nesprávné manipulaci je možné poruchy.
Kromě toho jsou mechanické kávové mlýnky rozděleny do dvou typů - východní a evropské. Ty jsou zařízení
Východní pohled je ruční kávovar s velmi vhodnou fixací. Obvykle jsou v takových nástrojích tělo vyrobeno z kovu a je zde skládací rukojeť, která je zasunuta do brusky. Upravuje vzdálenost mezi mlýny, takže je zajištěno hladké a jemné broušení. To je důvodem, proč je nejlepší ruční mlýnka na kávu pro Turky jen východní.