Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro lidské tělo. Jsou nezbytné pro konstrukci jakékoli buňky, jednoduše proto, že tato "konstrukce" je energeticky náročná - a energie v našem těle je reprezentována pouze ve formě glukózy.
Je pravda, že všechny výhody mohou být pokryty jedním výrokem: "Sacharidy přispívají k nadměrné hmotnosti ." Samozřejmě je pro nás mnohem důležitější, jak vypadáme, ale vyrábíme škodlivé nebo užitečné uhlohydráty sami - vlastními rukama a vlastní myslí.
Nechceme uvést užitečné uhlohydráty v potravinách, je lepší mluvit o sacharidech s nejvíce bezchybnou pověstí. Koneckonců, do jisté míry může být užitečný jakýkoliv zdroj sacharidů - stejná čokoláda obsahuje jak hořčík, tak draslík, a přesto se na stravu netýká.
Bezproblémové sacharidy
Nyní se budeme zabývat několika odrůdami potravin s obsahem sacharidů, jejichž užitečnost není zpochybňována ztrátou hmotnosti nebo nárůstem hmotnosti.
- Hnědá rýže , hnědá nebo divoká odrůda této obiloviny si uchovává kůži, ve které jsou uloženy většiny užitečných látek kterékoli rostliny. Hnědá rýže je zdrojem polysacharidů, vitamínů B, vlákniny, minerálů, kyseliny listové.
- Pohankové krupice nejsou jen sacharidy, ale také bílkovinné potraviny. Navíc je pohankou téměř jediná ekologická kultura, protože roste a nevyžaduje žádné hnojivo.
- Fazole jsou jiným produktem sacharidů a bílkovin, který na jedné straně zlepšuje uvolňování slinivky a slinivky a na druhé straně dává pocit sytosti po dobu 4 hodin.
- Ovesné krůty jsou nejjednodušší a nejužitečnější věc, která musí být nutně v každé kuchyni. Ovesné vločky čistí střeva, odstraňuje cholesterol, těžké kovy, snižuje hladinu cukru a pomáhá zlepšit stav těla u všech gastrointestinálních onemocnění. Ovesné vločky jsou užitečné rychlé sacharidy. Samozřejmě, že je to složitá a nepravděpodobná kombinace, ale pokud chcete rychlé sacharidy (mnoho výhod - rychlá snídaně nebo občerstvení, chutné, nezavazuje a rychle se vyvíjí), pak musíte zvolit ovesné vločky. Není to tak užitečné jako nevyčištěné obiloviny, ale ani v tom není žádná újma.
Jsou sacharidy užitečné pro ztrátu hmotnosti?
Sacharidy jsou užitečné při hubnutí a největší škody způsobují ti, kteří s jakýmkoli účelem odmítají. Sacharidy jsou stimulanty střev, protože přepnutím na čistou bílkovinnou stravu se setkáte s úplnou inhibicí motility střev. Sacharidy mají vlastnosti opuchu,
Sacharidy jsou zdrojem energie pro mozek. Pokud ztratíte váhu, okamžitě opustíte a odmítnete jakoukoliv duševní práci, možná že váš mozek nebude potřebovat hodně energie a bude se vyrovnávat bez sacharidů, jinak byste čekali na CNS.
Nakonec existují sacharidy, které regulují sekreci cukru v krvi. Jednoduše řečeno, znamená to, že po dlouhém jídle se budete cítit vyčerpaně a nebudete se pokoušet náhlým návalem vlčí chuti na hamburger.