Salát z hovězího srdce je neuvěřitelně uspokojující a samozřejmě užitečný. Je vhodný nejen pro neformální stůl, ale také snadno vyzdobí slavnostní slavnost. Nabízíme Vám zajímavé a originální recepty.
Recepty na salát z hovězího srdce
Složení:
- syrový tvrdý - 140 g;
- žárovka - 1 kus;
- hovězí srdce - 1 ks;
- čerstvé zeleniny - pro ozdobu;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Jak připravit salát ze srdce? Takže myjeme maso, vložíme ho do hrnce s vodou a vaříme. Poté ochladíme a nakrájíme tenké slámy. Sýr se brousí na struhadle a cibule se čistí a rozsekají. Pak kombinujeme všechny přísady, v případě potřeby přidejte mrkev v korejštině, sezonu s majonézou, ozdobte čerstvými bylinkami a promícháme.
Lahodný salát z hovězího srdce ve víně
Složení:
- hovězí srdce - 300 g;
- zelený konzervovaný čaj - na chuť;
- lilek - 0,5 kusů;
- žárovka - 1 kus;
- červené víno - 170 ml;
- čerstvé zeleniny;
- majonéza - na chuť;
- olivový olej - 90 ml.
Příprava
Kousek hovězího srdce se umyje, vloží se do misky a nalije se vínem. Majonézu rozmetáme, mícháme a necháme maso marinovat po dobu půl dne. Potom je nakrájíme na kostky. Lilek se zpracovává a rozřezává v kruzích. Žárovka je vyčištěna a naříznuta tenkými polovičními kroužky. Pak kombinujeme všechny vařené ingredience, opečeme je v olivovém oleji a vložíme do misky na salát. Přidejte několik zelených hrášek na chuť, sezamujte majonézou a pečlivě promíchejte salát a dekorujte ji čerstvou nasekanou petrželkou.
Salát ze srdce s okurkami
Složení:
- nakládaná okurka - 2 ks;
- srdce - 350 g;
- sardele - 60 g;
- hořčičná hořčice;
- majonéza;
- fialová žárovka - 1 kus;
- zelené kopy.
Příprava
Srdce se vaří v mírně slané vodě až do připravených a jemně rozkrájených slámek. Vyčistíme žárovku a nakrájíme ji s nakládanými okurky na kostky. Poté skočíme všechny ingredience do misky na saláty, přidejte drcené ančovičky, sezonku hořčicí, majonézou a důkladně promícháme. Připravený salát z vařeného srdce je zdoben čerstvým koprem a podává se ke stolu.
Salát s hovězím srdcem s hruškou
Složení:
- hrušky sladké - 5 ks;
- fenykl - 900 g;
- vlašské ořechy - 75 g;
- salát zelený - na chuť;
- srdce hovězí - 1 kg.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 75 ml;
- hořčice doma - 1 polévková lžíce. lžíce;
- stolní ocot - 55 ml;
- koření.
Příprava
Nejprve připravte domácí dresink: olivový olej s jablečným jablečným octem promíchejte do misky, přidejte hořčici a házet kořením. Smíchejte směs miskem, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Moje hrušky a nakrájíme na tenké plátky. Hovězí srdce je vařené, ochlazené a nakrájené slámy. Fenikel je libovolně broušený a listy zeleného salátu jsou roztrženy rukama. Pak promícháme všechny připravené ingredience v krásné salátové misce, vodu s domácím dresinkem a dobře promícháme. Vyzdobíme připravený salát, posypané drcenými vlašskými ořechy shora.
Salát z vařeného hovězího srdce s česnekem
Složení:
- srdce hovězí - 1 ks;
- majonéza;
- konzervované bílé fazole - 200 g;
- česnek - 1 kus;
- čerstvý koriandr.
Příprava
Chcete-li připravit salát z hovězího srdce, nakrájejte maso na kousky a vařte. Pak ho ochladíme a rozemletíme na menší plátky. Česnek čistý, prochází lisem a koriandr nebo jiné čerstvé bylinky naložené nožem. Nyní vložte všechny ingredience salátu do misky, nalijte ji na chuť s majonézou a důkladně promíchejte lžící.