Liquor byl vždy považován za skutečný dámský nápoj, pak jeho použití rozšířilo své obzory a získalo místo v receptech mnoha koktejlů s alkoholem , ale sklenice voňavého ovoce nebo bobulího nápoje zůstala společníkem mnoha žen, dokonce i těch, kteří jsou v pohodě vůči alkoholu obecně. V tomto článku zjistíme, jak připravit malinový likér, a to dokonce i několika způsoby.
Recept na malinový likér doma
Složení:
- čerstvé nebo zmrazené maliny - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- cukr - 2 položky;
- kyselina citrónová - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 litr.
Příprava
Malinová bobule se sušou rozdrcením nebo mixérem se sklenicí cukru a kyseliny citrónové v smaltovaných pokrmech. Pokryjte pokrmy bramborami z bramborové kaše a nechte 3 dny v chladničce. Nyní přidáme k bobulím zbývající cukr a vodu, znovu zakryjeme víkem a necháme 2 týdny. Po uplynutí času filtrujeme nápoj přes pár vrstev gázy a mícháme s vodkou. Nyní malinový likér může být balen a okamžitě spotřebován.
Jednoduchý recept na malinový likér
Koktejly s takovým malinovým likerem jsou velmi sladké a chutné, a po vyzkoušení ve své čisté podobě nerozlišujete nápoj od obchodu.
Složení:
- malina - 500 g;
- cukr - 500 g;
- vodka - 1 l;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Maliny jsou roztříděny a ponechávají se na nich pouze celé bobule o celkové hmotnosti asi půl kilogramu. Zasadíme bobule v plastové lahvičce nebo skleněnou nádobu, nahoře ji přikryjeme cukrem a nalijeme vodku. Chraňte láhev a nechte ji na teplém, tmavém místě po dobu jednoho měsíce, pravidelně (každých 5-7 dní) protřepávejte nápoj. Když je všechen cukr rozpuštěn, musí být likér filtrován přes gázu a nalije do čisté láhve, korkován a ponechán další týden, po kterém může být nápoj spotřebován.
Francouzský malinový likér
Složení:
- malina - 500 g;
- dobrá vodka - 1, 25 litrů;
- cukr - 600 g;
- kyselina citrónová - 7 g;
- voda - 500 ml;
- vanilkový extrakt - podle chuti.
Příprava
Zralé maliny se nalije vodou a vaří se na nízkém ohni, dokud nebudou bobule zcela světlé (tento proces trvá asi hodinu). Odvar je filtrován, bobule jsou vyhozeny a cukr je přidán do vody a vařený až do rozpuštění. Připravený sirup se smíchá se zbývajícími přísadami a lahví. Nechte tekutinu po dobu 4-5 hodin, pravidelně (jednou za půl hodiny), protřepejte obsah lahvičky. Nyní může být nápoj chlazen a podáván ke stolu.
Milovníci nápojů z bobulí budou milovat také meruňkový likér , který může být použit k výrobě úžasných koktejlů.