Likér Curacao je alkoholický nápoj o síle 30%, vyráběný na jednom z ostrovů v Karibském moři. To může být několik druhů: zelená, oranžová, modrá a bílá. Ale modrá verze, která se nazývá Modrá Curacao, má zvláštní popularitu. Složení louhu Blue Curacao zahrnuje sušené pomerančové kůry, vinný alkohol, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Jeho neobvyklá barva a bohatá chuť umožňuje použití tohoto nápoje při přípravě různých koktejlů, včetně komplexních, vícevrstvých.
Curaçao likér recept
Složení:
- muškátový oříšek - 30 g;
- vodka - 1 l;
- sušená pomerančová kůra - 50 g;
- cukrový sirup - 400 ml;
- škorice - 1 g;
- barva potravin - pro barvu;
- květy - 3 ks.
Příprava
Způsob výroby Curacao likéru je poměrně jednoduchý. Nalijeme sušené pomeranče, muškátové oříšky, hřebíček a skořici do skleněné nádoby. Okamžitě nalijte vodku a zavřete víko víkem. Dáváme směs na infuse po dobu tří hodin, a pak nalijte cukrový sirup. Vstoupíme do barviva požadované barvy, dobře promícháme, těsně uzavřete a položíme na tmavé, teplé místo. Po asi týdnu je likér opatrně odfiltrován a nalit do čistých, průhledných lahví. To je vše, domácí likér Blue Curacao je připraven k použití!
Koktejl "Zelený krokodýl" s likérem Curacao
Složení:
- led - 8 kostek;
- pomerančový džus - 80 ml;
- šťáva z mučenky - 80 ml;
- oranžový plátek - pro dekoraci;
- liqueur curacao - 20 ml.
Příprava
Takže horní část třepačky je naplněna kostkami ledu. Pak přidejte džusy a curacao. Třepačka pevně uzavřena a pečlivě otřesena 10 vteřin. Nyní si vezměte průhledné vysoké sklo, naplňte ho třetinou rozdrceného ledu, nalijte stejný obsah třepačky, nasypte nápoj gázou nebo barvou. Plátek pomeranče je řezán a připevněn k okraji skla. Pít sloužme okamžitě ke stolu se slámou.
Koktejl s likérem Blue Curacao "Blue Lagoon"
Pěkná měkká modrá barva a vynikající chuť dělají tento koktejl prostě chutné. Každý by se měl pokusit.
Složení:
- sprite - 100 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- likér modrý Curacao - 30 ml;
- led.
Příprava
Třepačka naplňte poloviční led, přidejte trochu citronové šťávy, nalijte likér a vodku a pak pečlivě promíchejte. Poté naléváme nápoj do krásné sklenky na koktejly a podáváme slámu. Blue Lagoon Cocktail je připraven k použití!
Pro znalce neobvyklých likérů doporučujeme zkusit likér "Amaretto" , který můžete dělat doma jednoduše.