Máte rádi těstoviny? Pokud ne, pak možná nevíte, jak je vařit lahodně, nebo nevíte, jak správně vařit těstoviny? Není divu, že italští kuchaři považují těstoviny za jednu z nejkvalitnějších jídel.
Jak správně vařit těstoviny?
Následující doporučení ohledně vaření těstovin budou platná pro kohouty, rohy a obvyklé dlouhé těstoviny.
- Hlavním pravidlem pro úspěšné vaření těstovin je dostatečné množství vody, nejméně 1 litr na 100 gramů těstovin. Pokud je voda méně, bude těsto vařit déle, stává se lepkavá a může se úplně přilepit. Mimochodem, víte, jakou vodu potřebujete k vaření makarónů? Voda by měla být čistá, pokud použijete vodu z vodovodu, měla by být alespoň podána. Makarony by měly být umístěny do vroucí a nutně už slané vody (10 g soli na 1 litr vody), během vaření, těstoviny nemohou být slané.
- Na co oheň vařit těstoviny? Za prvé, při čekání na varu vody může být požár největší. Pak, vložíme těstoviny do hrnce a čekáme na další vaření vody, měl by se snížit oheň pod hrncem.
- Dlouhé makarony, které se před vařením rozbijí, není nutné. Je lepší dát do hrnce a mírně stisknout na vylévání konců. Postupně se těstoviny změknou a úplně se ponoří do vody. Nezakrývejte pánvi těstoviny.
- Kolik minut potřebujete vařit těstoviny? Doba vaření závisí na kvalitě těstovin, a proto je obvykle uvedena na balení. Ale vařit těstoviny tak, jak budete potřebovat 2-3 minuty před koncem vaření, stojí za to vyzkoušet produkt. Můžete se vám líbit tvrdší těstoviny.
- Umyjte těstoviny se nedoporučuje, stačí je vrátit do cedníku a několikrát je protřepat. Pokud se těstoviny umyjí, pak v důsledku prudkého poklesu teploty dojde k poklesu obsahu vitamínů v konečném produktu.
Jak vařit makarony v mikrovlnné troubě?
Pokud potřebujete vařit makarony v mikrovlnné troubě, budete také muset vědět, jak to udělat správně.
- Vezměte hluboké skleněné nádoby. Nalijte vodu tam dvakrát více než množství těstovin. Vložte vodu do mikrovlnné trouby do vaření.
- Ve vroucí vodě dáme sůl a makarony, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci jakéhokoli rostlinného oleje, aby se těstoviny neleskly dohromady a pošlete je zpátky do trouby.
- Kolik minut vaříme makarony v mikrovlnné troubě? Závisí na jejich třídě. Horniny se vaří trochu déle než vermicelli. Doba vaření trvá v průměru 10 minut a čas potřebný k výběru. Abychom se nemuseli časem mýlit, pečeme rohy na plný výkon, a pro vermicelli je síla trochu víc.
- Hotové makarony jsou hodeny do cedníku a umyty.
Jak správně vařit hnízda těstovin?
Jak vařit hnízda těstovin? Samozřejmě, v pánvi. Ale hnízda je tak dobrá, že můžete připravit lahodné jídlo na jejich základě, stačí jen připravit náplň. Proto bude vhodné zvážit nejen to, jak vařit hnízda těstovin, ale i recept na celou misku.
Složení:
- hovězí maso (vepřové) - 500 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1 kus;
- těstoviny;
- rostlinný olej;
- voda;
- buňka kostka;
- ketchup;
- sýr;
- Koření a sůl podle chuti.
Příprava
Projíždíme masem přes maso s mlynářem a cibulí a česnekem. Přidejte koření a sůl a důkladně promíchejte. Namažte hlubokou pánví a umístěte do ní hnízda. Ve středu každého hnízda jsme položili mleté maso. Dále vylijte vodu do pánve na vaření těstovin a rozpusťte vývarovou kostku ve vodě. Uzavřete pánvi s víkem a vařte na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Po vyčerpání vody, ponechání trochu na dně, nalijte těstoviny kečupem, posypeme strouhaným sýrem a umístíme 5-10 minut do předehřáté trouby.
Jak vařit těstoviny?
Pokud je alergie na bílkoviny obsažené v pšenici, tam jsou makarony pouze jestliže oni jsou rýže. Je dobré, že pro jejich vaření není třeba žádné další zařízení. Všechna pravidla vaření pro běžné těstoviny platí také pro rýži. Pouze doba vaření bude kratší, asi 5-7 minut.