Pro ty, kteří hledají receptury na pokrmy od physalis, řekneme vám, co můžete z těchto ovoce vařit na zimu a nabídnout několik možností pro chutné a ústa-zalévat přípravky.
Co vařit na zimu z ovoce rostlinné physalis?
Nejpopulárnější v našem regionu je zeleninová zvířata. Vyrábí úžasné nezávislé pokrmy nebo občerstvení.
Kaviár z rostlinné fyziky
Složení:
- vegetal physalis - 990 g;
- cibule - 490 g;
- mrkev - 490 g;
- pažitka velká - 3 ks;
- zelené větvičky kopru a petrželky - středně velká kukuřice;
- granulovaný cukr - 30 g;
- sůl není jodovaná vařená - 25 g;
- jablečný ocet - 25 ml;
- Černý pepř čerstvě rozdrcený;
- Slunečnicový olej bez vůně - 230 ml.
Příprava
K přípravě kaviáru si vybíráme pouze zralé rostlinné fyziologické látky, odstraňujeme je z "krabic", opatrně je opláchněte a pak zůstáváme ve vroucí vodě několik minut. Další slepené bílé physalis s libovolnými plátky a smažte je, dokud měkké s malým množstvím slunečnicového oleje.
Oloupaná a nakrájená cibule a strouhaná mrkev procházíme po dobu deseti minut, po které se mícháme s praženými těstovinami a udeříme do mletého mouky do mletého mýdla nebo necháme mletou mlíku.
Nyní vychutnáváme zeleninu na ochutnání se solí, cukrem a pepřem, přidáme nakrájený česnek a melenko nakrájené čerstvé bylinky a poté po vaření na mírném ohni až do odpařování přebytečné vlhkosti.
Nakonec mixujeme octu do kaviáru, balíme ho do sterilní nádoby , která je pak uzavřena sterilními víčky a ponechána pod "srstí" pro přirozenou sterilizaci.
Salát od physalis
Složení:
- zelenina physalis - 440 g;
- čerstvé okurky - 440 g;
- cibule - 220 g;
- mrkev - 220 g;
- velká česneková hlava - 1 ks;
- zelené větvičky kopru a petrželky - středně velká kukuřice;
- granulovaný cukr 45 g;
- sůl není jodizovaná velká - 20 g;
- jablečný ocet - 45 ml;
- černý pepř (hrach) - 12 ks.
Příprava
Výroba polotovary z rostlinné physalis ve formě salátu je velmi jednoduchá. K tomu je připravený bledý a nakrájený na plátky ovoce fizalis smíchané ve vhodné misce s hrnky okurky a mrkve. Přidejte v tomto případě také cibulové prsteny, česnekové talíře, nakrájené zeleniny a vychutnáváme salát s cukrem, sůlmi a pepřem. Po vyprázdnění komponentů (asi o třicet minut později) položíme nádobu na šálek se salátem, vaříme po varu po dobu deseti minut, nalijeme ocot a balíme salát podél sterilních nádob. Otočte uzávěr nádoby vzhůru nohama, důkladně je zabalte a nechte tak sterilizovat a pomalu ochladit.
Co mohu vařit s jahodovým fizalisem?
Strawberry physalis má příjemnou bobulovou chuť a je v ní nejvhodnější pro přípravu sladkých cukrovinek, jako je džem.
Jak uvařit jam z jahodové physalis - recept
Složení:
- Strawberry physalis - 950 g;
- granulovaný cukr - 850 g;
- vyčištěná voda - 140 ml;
- citrony - 80 g;
- skořice (hůl) - 1 ks.
Příprava
Strawberry physalis je menší než rostlina a bude mít více času na její čištění od "případů". Doba strávená na toto je kompenzována rychlým praním. Koneckonců, plody této odrůdy nemají lepivý povlak, což značně usnadňuje jejich přípravu v této fázi.
Každý fisalis propichuje ovoce párátkem. Na sporáku vložte nádobu s vodou, do níž házíme hrníčky citronu a tyčinku skořice. Zahřejte obsah na vaření, nalijte cukr, nechte ho rozpustit a položte připravený physalis. Přidáme přípravu k varu, vaříme pět minut a vyjmeme z ohně a odstraníme tyčinku skořice. Po ochlazení opakujte ohřívání a varte součásti zaseknutého papíru po dobu dvaceti minut. Opět udělejte lahůdku, aby se ochladila a vařte znovu asi dvacet minut. Opakujte chlazení a vaření, až se získá požadovaná hustota polotovaru, poté vroucí aromatický džem nalejte do sterilních nádob a utěsněte. Po postupném ochlazení nádob pod "kabátem" je přemístíme do skladu pro skladování.