Salát s krevetami promění nudné slavnostní menu, doplní rodinnou večeři o nový zajímavý zážitek. Můžete vyzdobit léčbu jinak a diverzifikovat jednoduchou kompozici s novou zajímavou chutí. Korýši jsou dobře kombinováni s různými složkami: od zeleniny a zeleniny až po masové složky.
Jak připravit salát s krevetami?
Chcete-li připravit krevetový salát, musíte nejprve koupit kvalitní produkty a řádně připravit měkkýše. Krevety jsou zpravidla prodávány zmrazené a zpracované jinak.
- V průmyslovém prostředí jsou krevety podrobeny tepelnému zpracování před zamrznutím, takže nemohou být dlouze vařeny, aby nedošlo k "pryžové" přísadě pro salát.
- Obrobek musí být rozmrazován v jemném režimu, v ideálním případě - na spodní části chladničky. Vařte ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut.
- Někdy pro salát jsou pražené kousky krevety. Ohřejte olej, smažte krevety na obou stranách po dobu 3 minut.
- Pikantní chuť měkkýšů pomůže včelí papričkám, laurušce a kopru, které se přidávají do vývaru při vaření krevet.
Klasický salát Caesar s krevetami - jednoduchý recept
Salát s krevetami, jejichž recept bude dále popsán všemi milovníky neobvyklých občerstvení. Toto jídlo restaurace může být vyrobeno ručně, pokud budete postupovat podle základních doporučení. Je lepší udělat doma krutony sušením plátků bílého chleba v troubě. Počet složek se počítá pro 2 porce mísy.
Složení:
- krevetky - 300 g;
- krutony - 50 g;
- saláty - ½ hlavy;
- česnek - 1 zub;
- Parmazán - 30 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- paprika - 1 lžička;
- vločky chilli - 1 špetka;
- čerstvou petrželkou - 1 hrst.
- olivový olej - 20 ml;
- vinný ocet - 25 ml.
Příprava
- Krevety krevety krevety až do růžové.
- Posypeme citrónovou šťávou, sezáme s paprikou, chilli a petrželkou. Nechte vychladnout.
- Uvařte omáčku na krevetový salát, míchání másla, octa a nakrájeného česneku. Běhněte mixér až do vytvoření emulze.
- Vyberte salát a vložte jej na misku.
- Položte krutóny, nalijte omáčku, rozdělte krevety a dokončete plátky parmazánu.
Řecký salát s krevetami
Každý může vařit nejchutnější salát s krevetami podle řeckého receptury. Vyberte pouze kvalitní přísady, protože přísady nepodléhají tepelnému ošetření (s výjimkou měkkýšů). Olej se používá pouze při prvním lisování za studena, v žádném případě není nahrazen jiným rostlinným produktem. Peppers budou potřebovat různé barvy, ideálně vhodnou šťavnatou papriku nebo rattundu.
Složení:
- paprika - 2 ks;
- fialová cibule - ½ks;
- feta nebo fetax - 200 g;
- olivy - 1 b.
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- třešeň - 1 hrst;
- vařená kreveta - 250 g;
- citronová šťáva a olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Pepř a nakrájené okurky.
- Cibulku nakrájeme na poloviční kroužky a třešně nakrájíme na polovinu.
- Feta nakrájíme na kostku.
- Smíchejte všechny ingredience v misce na salát, ochutnejte sůl.
- Sezový salát s krevetami se směsí šťávy a olivového oleje.
Mořský salát s chobotnicí a krevetami
Salát s chobotnicí a krevetami zvítězí i nadšeným milencem mořských plodů. Tato bohatá svačina zdobí i nudné menu a jeho lehká kompozice potěší přívržence zdravé výživy. Ochutnejte salát s řeckým jogurtem, ingredience můžete doplnit o své oblíbené greeny, s škeblemi, petrželka je dobře kombinovaná.
Složení:
- kreveta - 200 g;
- chobotnice - 100 g;
- ratunda - 1 kus;
- olivy - ½ b;
- krabové maso - 180 g;
- kukuřice - ½ b.
- Řecký jogurt;
- zelené.
Příprava
- Vařte krevety, chlad.
- Vaříme chobotnice po dobu 2 minut, rychle ochladíme, neříznoume.
- Nakrájejte surimi, rattundu, míchat s krevetami, chobotnice.
- Přidejte olivy a kukuřici.
- Sezónní salát s chobotnicí a krevetami s jogurtem, doplňte greeny.
Salát s krevetami a krabovými tyčinkami
Jednoduchý salát s krevetami se nezdá být nudný, je vyroben originálním způsobem, například v porci kremanka. Složitost tohoto pokrmu spočívá v jednoduchosti vybraných ingrediencí a slouží každému hostovi zvlášť. Neváhejte na talíř s tukovými dresinky, jídlo je dostatečné a citrusové džusy, ale pokud chcete, můžete vyplnit salátový koktejl s krevetami s lehkým tučným jogurtem.
Složení:
- krevetky jsou malé - 100 g;
- velké kousky krevety - 4 ks;
- mandarinka - 2 kusy;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- krabové tyčinky - 100 g;
- citrónovou šťávou nebo jogurtem.
Příprava
- V croissantech rozdělujte řezané krabové tyčinky, okurky.
- Uložte mandarínkové klíny a malé vařené krevety.
- Přidejte omáčku, ozdobte velkým ocasem krevety, předvařeným.
Salát s krevetami a ananasem
Neobvyklý a chutný salát s krevetami a ananasem bude ohromen s neobvyklou kombinací a povzbuzuje receptory zkušených labužníků, které je obtížné překvapit zajímavým lakem. Neobvyklý krmení vyhrát každý jedlík, je vhodné vařit takový svačinu pro zvláštní příležitost nebo romantickou večeři pro dva.
Složení:
- ananas - 1 kus;
- kreveta - 250 g;
- Parmazán - 100 g;
- sladký pepř -1/2 ks;
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st.;
- jogurt - 4 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Kinoa svařte, v pohodě.
- Nakrájejte papriku na kostku a nakrájejte chilli.
- Nakrájejte ananas na polovinu, oškrábejte jádro a nakrájejte šťavnatou drť s kostkami.
- Vařte krevety.
- Smíchejte krevety, ananas, papriku a kino, doplňte jogurtem.
- Do parmazánu doplňte mnoho ananasových "člunů".
Salát s krevetami a rajčaty
Krevetový salát je jednoduchý a chutný, rychle připravený a okamžitě podávaný, nevyžaduje impregnaci. V receptu je indikována směs listů salátu, což znamená, že výběr zelených může být založen na vašich preferencích, měkkýši dokonale padnou s libovolnými listy. Oblékání bude sloužit jako směs citrónové šťávy a vínového octa, neklaďte nádobí těžší s máslovou nebo tukovou omáčkou.
Složení:
- krevetka - 500 g;
- třešeň - 10 kusů;
- fialová cibule - ½ks;
- citronová bazalka - 1 větev;
- mozzarella - 100 g;
- salátová směs - 1 spánek;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. l;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte krevety, chlad.
- Sýr na řezání, listy k roztržení, nakrájené cibule s polovičními kroužky.
- Mix citronové šťávy s vínem.
- Nasaďte zeleninu, následuje krevety a sýr.
- Přidejte cibuli a polovinu třešní.
- Posypeme salát se sýrovou a krevetkovou omáčkou, přidejte a sezónu s pepřem.
Salát s krevetami a avokádem - recept
Dietní a lehký salát s krevetami, avokádem a zeleninou se bude líbit těm, kteří podporují správnou výživu. Nízkokalorické potraviny se dobře spojují a při svačině mohou být nasyceny. Jako oblékání je pesto omáčka ideální, pokud není, připravte z bazalky, másla a česneku.
Složení:
- křepelky - 200 g;
- avokádo - 1 kus;
- okurka - 1 kus;
- salátové greeny - 2 hrstky;
- Parmazán - 50 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- pesto - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Zeleň se roztrhne, krevety se vaří, sýr se třepe.
- Smíchejte všechny přísady na talíři, posypeme citrónovou šťávou, sezamovým salátem s krevetkou pesto omáčkou .
Salát s krevetami a červeným kaviárem
V lidovém salátu s krevetami a kaviárem se říká "královský". Toto jméno je zcela opodstatněné, protože v kompozici jsou výrobky, které se vzájemně harmonicky kombinují a vytvářejí prostě mimořádnou konečnou chuť. Podávají jídlo v porcích, v kremaně. Tradičně naplní majonézou, která je úspěšně nahrazena zakysanou smetanou nebo jogurtem. Složky jsou určeny pro 1 kremanku.
Složení:
- červený kaviár - 2 polévkové lžíce. l;
- krevety - 100 g;
- chobotnice - ½ ks;
- krabové tyčinky - 50 g;
- sýr - 50 g;
- majonéza 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Do kremanku nakrájíme surimi, lžíci kaviáru a vařenou, nakrájenou chobotnici.
- Posypeme strouhaným sýrem a dáme lžíci majonézy.
- Ozdobte zbývající kaviár a krevety.
Salát s rukolou a krevetami
Salát s králičím krevetami a zeleninou nesmí být doplněn žádnou zeleninou nebo jinými přísadami. Chuť tohoto pokrmu je velmi jasná a bohatá, chutná aperitiv je používána jako aperitiv před hlavní léčbou. Čerpání paliva se provádí z olivového oleje, citrusové šťávy a doplněné balsamickou omáčkou.
Složení:
- vařené krevety - 100 g;
- hrstka rukoly a chard;
- třešeň - 4-5 kusů;
- citrusová šťáva - 1 lžička;
- olivový olej - 2 lžíce;
- balsamico - 4-5 kapek.
Příprava
- Vložte salátové listy do misky.
- Přidejte krevetky a poloviny třešní.
- Nastříkejte se směsí citrusové šťávy a oleje.
- Přidejte kapky balsamické omáčky.
Salát s krevetami a červenými rybami
Lahodný a velmi neobvyklý krevetový salát, jehož recept je popsán níže, osloví gurmány a milovníky originálních lahůdek. Předkrm se připravuje rychle, ale vyžaduje impregnaci během 20 minut. Sbírejte vrstvený salát s krevetami se speciálním lisovacím kroužkem a každý host slouží jako aperitiv.
Složení:
- kreveta - 200 g;
- losos mírně slaný - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- sladká paprika - ½ ks;
- plátky citronu a olivy pro ozdobu;
- sýr - 100 g;
- majonéza.
Příprava
- Vařte krevety, chlad.
- Ve vrstvách tvarovacího kroužku rozložte přísady a namočte je na majonézu.
- První rozšiřuje krevetku, po ní pak slámy pepře, cibule a vejce.
- Rozdrcený losos je rozdělen na talíř, namočený majonézou, sypaný sýrem.
- Ozdobte nádobí krevetami, olivami a plátky citronu.
- Podáváme po impregnaci.
Salát s krevetami v pomazáních
Salát s krevetami a sýrem , navržený ve formě malých košů, se stane ornamentem bufetového stolu. Jako náplň používala ricotta, smíchaná s bylinkami, česnekem a jogurtem. Krevetka musí být předem vyvařena ve vývaru s kořením, chlazeným. V receptu je stanovený počet komponentů dostatečný na to, aby vyplnil 10 tartletů.
Složení:
- krevety - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- kopr - 1 svazek;
- jogurt - 3 polévkové lžíce. l;
- česnek - 2 zuby;
- sůl;
- koše.
Příprava
- Mix ricotta s nakrájeným koprem, nakrájeným česnekem a jogurtem, sůl.
- Položte 1 lžíci sýra do misky a přidejte krevety.
- Ozdobte zeleň a okamžitě podávejte.
Teplý salát s krevetami
Neobvykle chutný salát se smaženými krevetami může vařit všechny, kteří se nudí běžnou kuchyní a jednoduchými pokrmy. Cedrové ořechy mohou být nahrazeny arašídy, chuť se změní, ale není to ještě horší. Nezůstanete zanedbáváni přidáním horké omáčky, nádobí nebude příliš horké, ale pepřové poznámky ji zpříjemní.
Složení:
- krevetka - 400 g;
- ořechy - 150 g;
- olivový olej;
- salátová směs - 2 hrstky;
- sójová omáčka;
- třešeň - 4-5 kusů;
- citron - ½ ks;
- akutní Tabasco omáčka - 4-5 kapek.
Příprava
- Zahřejte olej v pánvi, rozložte krevety, smažte až do zlacení, vložte do ubrousku.
- Do této pánve hořte ořechy, jednu minutu hnědou.
- V misce přidejte salátové listy, přemístěte teplé krevety a ořechy.
- Přidejte polovinu třešně, promícháme.
- Porazte citronovou šťávu a pár lžíček oleje, vložte do salátu.
- Přidejte kapky sójové omáčky a Tabasco.