Squid dusí v zakysané smetaně se ukáže být neuvěřitelně něžný a doslova se taví v ústech, pokud jsou samozřejmě správně vařené. Chuť misky má lahodnou krémovou chuť a vůni.
Recept na dušené chobotnice v zakysané smetaně
Složení:
- zmrazená chobotnice - 500 g;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- koření.
Příprava
Kalmary se rozmrazí, promyjí, vaří se 1 minutu ve vroucí vodě a poté se z filmu vyčistí. Pak smažte mořské plody se slámy, vložte je do hluboké pánve, nalijte kyselou smetanou, přidejte sůl a nalijte ji na nejpomalejší oheň na 3 minuty. Podáváme hotovou misku se smaženými nebo vařenými bramborami.
Squid dusí v zakysané smetaně s cibulí
Složení:
- chobotnice - 100 g;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- žárovka - 2 kusy;
- rajčatové pyré - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej;
- mouka;
- koření.
Příprava
Kalmary se zpracovávají, umyjí a pak vaří a nakrájí se na tenké slámy. Položte mořské plody do pánvi s horkým olejem, přidejte sůl a hodit nakrájenou cibuli. Passer všechny 3 minuty, nalijte mouku, míchat, nalijte kyselou smetanu a rajčatové pyré. Míchat a přivést k varu. Před podáním posypeme mísu chobotnice s nakrájenými bylinkami.
Squid v zakysané smetaně s rajčaty
Složení:
- chobotnice - 800 g;
- rajčata - 8 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- mouka - 2 lžičky.
- koření.
Příprava
Vystřihneme ovoce z rajčat, vytlačíme šťávu a nalijeme ji do hrnce. Vláknina jemně nakrájená nebo zkroucená v mlýnku na maso a pak vloží do šťávy, nalijte olej, vaříme a vaříme 5 minut. Oloupaná surová chobotnice nakrájíme na tenké slámy, hodíme do hrnce, přidáme nakrájenou cibuli a dušeme dalších 5 minut. Mouka je kalcinována v suché pánvi, ochlazena, zředěna rajčatovou pastou a zakysanou smetanou na hustou omáčku, takže nejsou žádné hrudky. Pak je naléváme na objem, vaříme 5 minut a podáváme pokrm s drobnou rýží nebo bramborovou kaší .
Squid dusí v zakysané smetaně s houbami
Složení:
- chobotnice - 100 g;
- čerstvé žampiony - 30 g;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 75 ml;
- sýr je těžký;
- zelená - 1 svazek;
- koření.
Příprava
Žárovka a houby jsou vyčištěny, rozkrájeny v malých kostkách a usmrceny, dokud nejsou měkké v pánvi. Kalmary se zpracovávají, fólii odstraňujeme a důkladně umyjeme. Poté nakrájíme mořské plody tenkými slámy a rovnoměrně položíme na horkou pánvi s máslem. Rychle je smažte, mícháme a zároveň přidáváme na ně připravenou cibuli s houbami. Naplňte vše zakysanou smetanou, kořením s kořením, promíchejte a nakrájejte s víkem uzavřeným na minimální teplotě. Poté uspořádáme misku v malých formách, hojně posypeme strouhaným parmazánem a pečeme v troubě. Vařené chobotnice v zakysané smetaně se okamžitě podávají v horké podobě, takže nemají čas na ochlazení a posypání čerstvými nasekané zeleniny.
Squid dusí v zakysané smetaně v multivariaci
Složení:
- squid - 4 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Čistíme žárovku, ořezáme ji s prstenci, vložíme ji do misky multivark a zapneme funkci "Hot" a přidáme trochu rostlinného oleje. Neuzavírejte víko přístroje a pravidelně ho rozmícháme a přidáme sůl podle chuti. Jatečně upravená jatečně upravená tělíska jsou drcena prsteny, položená na cibuli, míchána a smažena na několik minut. Pak přidejte kyselou smetanu, zavřete multivark, rozložte program "Quenching" a připravte nádobu na 5 minut. Po zvukovém signálu dávkujeme trochu potravy, aby se naplnily a podaly je ke stolu a posypali čerstvými bylinkami.