Pokud máte v chladničce kyselé mléko nebo kefír, který v zásadě už nebudete potřebovat, přidejte mouku, pár vajíček a vařte vynikající sýrové palačinky - velmi vydatné, chutné a jemné. Mohou být podávány se zakysanou smetanou, džemem nebo medem. Podívejme se s vámi na pár receptů na výrobu palačinků z tvarohu.
Tvarohový sýr a banánové plátky
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- kefír - 50 ml;
- banán - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - 0,5 tsp.
- rostlinný olej.
Příprava
Recept na vaření sýrových koláčů s banánem je poměrně jednoduchý. Vezmeme ovoce, oloupeme a opatrně ho hněteme vidličkou nebo mixérem do homogenní houby. Přidejte cukr, vejce a důkladně promíchejte lžící. Dali jsme tvaroh, trochu kefír, sódu a mouku. Míste dobré těsto. To je v podstatě vše - tvarohové banánové těsto pro palačinky je připraveno!
Vezměte pánev, nalijte rostlinný olej a vložte ho do ohně. Pomocí lžíce rozetřete těsto nad ohřívanou pánví ve formě malých koláčů. Smažte je na středním ohni na obou stranách, dokud nehnědou. Palačinky z tatarského sýra s jogurtem a banánem jsou připraveny! Můžete pozvat všechny na čaj!
Palačinky se sýrem a jablkem
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- jablka - 5 ks;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- skořice, sůl - podle chuti.
Příprava
Takže vezměte vajíčka a oddělte bílkoviny od žloutků. V samostatné misce na roštu přelétají jablka na velkém strouhaní, tvaroh, žloutky a med. Vše pečlivě promícháme a nalijeme mouku, přidáme skořici, sůl a citronovou šťávu. V další misce důkladně rozetřete bílé, až se vytvoří hustá pěna. Pak je opatrně vložíme do těsta a mícháme s lžící.
Smažte pečivo na předehřáté pánvi na obou stranách. Chléb s palačinky s jablky jsou připraveny. Před podáním je můžete posypat práškovým cukrem.
Tvarohové a dýňové palačinky
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- dýně - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka, sůl - podle chuti.
Příprava
Vezmeme 300 gramů dýně a nakrájíme na kusy. Smažte plnou připravenost a hněte se bramborovou kaší. Šlehačkou vajíčka s cukrem, sůlmi a vanilkou. Přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Nalijte mouku, přidejte prášek do pečiva. Nakonec přemístíme dýňové pyré do našeho těsta a hněteme těsto. Smažte palačinky s rostlinným olejem na obou stranách.