Kvas je jedním z tradičních slovanských nápojů. Obzvláště hodně z toho je spotřebováno v létě, protože to uhasí žízeň dobře. Každá rodina měla pro svůj nápoj vlastní recepty. Proto není náhoda, že ve vesnicích bylo možné slyšet a naučit recept na kvas "Mariinogo" nebo "Ustinyinogo". Všude bylo vyrobeno z chleba, bobulí, medu, ovoce a dokonce mléka! Zvláštní pozornost si však zaslouží kvass z brambor. Je to užitečné nebo škodlivé? Co o tom říkají autoritativní zdroje?
Výhoda kvasu z ostružiníku
Kvass, připravený z květů z bobů, má příjemnou chuť. Podle své barvy a konzistence je tento nápoj podobný šumivému vínu ze šampaňského. Má mnoho léčebných vlastností, které jsou vysoce oceňovány lidovou i oficiální medicínou.
Když mluvíme o užitečnosti kvasu z bobů, je třeba nejprve poznamenat, že posiluje imunitní systém, má dobré diaforetické vlastnosti. Pít doporučuje pít i při angíně a chřipce, protože usnadňuje kašel a urychluje regeneraci těla.
Lidový léčitel, psychický a psychoterapeut Bolotov Boris Vasilievich doporučuje používat lidskou kvas u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, jater, plic, ledvin a také u žen během menopauzy. Příprava by měla být provedena následujícím způsobem: ve 3 litrech jara nebo filtrované vody přidejte 1 sklenici cukru (200 ml), černé brambory (2 šálky) a 1 polévkovou lžíci (25-30 gramů) zakysané smetany. Množství zakysané smetany závisí na hustotě. Všechny složky musí být důkladně promíchány a umístěny na tmavé místo. Fermentační proces quassu bude trvat 14 dní, přičemž denní kvass musí být smíchán. Po uplynutí 2 týdnů je hotový nápoj přefiltrován a nalien do skleněné nádoby s pevným víkem.
Výhoda a poškození kvasu z květu jablečného
Před jídlem se doporučuje jíst kvas z květů z bahnitých. Optimální množství nápoje je 100 ml. Ve větším množství může být škodlivé.
Při extrémní opatrnosti by kvas z černé brambory měly konzumovat děti, těhotné ženy a kojené ženy. Nejlepší je to udělat po konzultaci s lékařem. Oficiální lékařství kategoricky zakazuje užívání květu čmeláka pro osoby trpící chronickými nemocemi, stejně jako alergie.