Halva je tradiční východní sladkost, kterou Západ už dávno užíval a miloval. Dokonce i název tohoto dezertu v arabštině znamená "sladký". Dnes je vyráběna všude, a můžete koupit halva téměř v každém obchodě s potravinami. Klasický recept, podle kterého byla sladkost vyrobena z ořechů, se dnes změnila u některých odrůd. Například místo ořechů se začalo používat slunečnicová semena. A tak byla slunečnice halva. Semena zdaleka nejsou jeho jedinou složkou, složení slunečnice halva také obsahuje karamelizovanou hmotu, obvykle cukru, a pěnivou látku. V roli těchto druhů jsou kořeny sladkého dříví nebo saponarii. K tomu lze přidat také různé plniva: ořechy, sezamová pasta a čokoládová glazura mohou být přítomny shora. Výživová hodnota halva, v závislosti na konečném vzorci, se může lišit, ale nikdy není nízká. Jedná se o jeden z nejkvalitnějších cukrárenských výrobků.
Potravinová kompozice halva slunečnice
Navzdory stavu sladkosti má tento výrobek překvapivě vyvážené složení potravin, ve kterém jsou bílkoviny a tuky a karbohydrátové sloučeniny. Nejvíce ze všech, samozřejmě, poslední - 54 gramů. Tuky jsou na druhém místě - 29,7 gramů, protože hlavní složkou jsou zrna olejnatých semen. Ale bílkoviny v produktu slunečnice halva také hodně - 11,6 gramů. Konzistencí halva je poměrně suchý výrobek, voda v něm je pouze 2,9 gramů a toto je považováno za standard. Pokud v obchodě uvidíte na obalu produkt s vlhkým povrchem nebo známkami kondenzace,