K dnešnímu dni je mnoho fanoušků japonské kuchyně a mezi nimi jsou i vegetariáni. Chcete-li ochutnat své oblíbené pokrmy bez ryby, můžete se naučit, jak vařit rohlíky doma. Nerozlišují se od běžných, ale vy potřebujete pracovat na rostlinné nebo sladké nádivce.
Jak vyrobit chudé role?
Chcete-li připravit chudé sushi a rolky, musíte se naučit určité procesy a vybrat ty správné komponenty:
- Pro sushi můžete mít zvláštní rýži nebo koupit hrubozrnné.
- Válce jsou tvořeny pomocí nori listu, tvořícího kotouč, pro který jsou lisovány rohožím, ale to může být provedeno rukama.
- Mnoho hospodyňek chce vědět, které rohlíky jsou štíhlé, to jsou ty, ve kterých není žádné maso a ryby, a sýr je pojímaný tofu. Jako náplň budou přítomny okurky nebo jiné zeleniny.
Poštovní role s rýžovým papírem
Zatímco diety, chudé náplně pro role vám umožní získat užitečné látky a vitamíny nezbytné pro tělo. V přípravě pokrmů jsou určité jemnosti. Například u některých kuchařů po vaření rýže zůstává v pánvi po dobu 10 minut, jiní kuchaři ji dávají na dřevěnou desku, aby se zbavili přebytečné vlhkosti.
Složení:
- rýžový papír - 2-3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- tofu - 200 g;
- zelené.
Příprava
- Cibule a mrkev rošt, smažte.
- Přidejte tofu a promíchejte.
- Papír opláchněte vodou.
- Na jednom okraji položte zeleninu a vycpávky, sklopte obálku papíru.
Poštovní kotlety s rýží
Existují štíhlé rohlíky, jejichž recepty jsou spíš jako imitace slavné jídlo japonské kuchyně. Například tam je variace jídlo, kde bude použit pražený plochý plátek cukety. To je zabaleno v podobě role, plnění je umístěno uvnitř a je upevněno špíz, nicméně tyto role mohou držet tvar sám.
Složení:
- cuketa - 600 g;
- rýže -0,5 lžíce. l;
- majonéza štíhlá - 2 polévkové lžíce. l;
- omáčka tar-tar - 3 polévkové lžíce. l .;
- greeny;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 1 ks;
- mouka - 100 g;
- sůl.
Příprava
- Rýže se vaří až do vaření.
- Dýně nakrájené na proužky o tloušťce 1 cm, smažte.
- Pro vycpávání rolí: do ochlazené rýže přidáme drcené rajčata a zeleniny. Smažte majonézou, dehtovou smetanou a nasekaným česnekem. Vše se promíchá.
- Na širokém okraji rostlinné dřeně rozložte náplň.
- Postavené squashové válce zabalené a upevněné špejlery.
Jarní válečky
Zajímavým způsobem, jakým můžete doma vyrábět chudé rohlíky, je vařit je z palačinek z rýže nebo z plochých koláčů. Mohou být podávány ve studené nebo smažené formě. Jako test bude sloužit rýžový papír, můžete si ho koupit v obchodě nebo si ho vyrobit sami. Velmi uspokojující a současně lehké jídlo získávají jarní rohlíky se zeleninou.
Složení:
- kešu ořechy - 40 g;
- listy máty - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rýžový papír - 3 listy;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- rajčata - 1 ks;
- Kulatá rýže - 100 g;
- žampiony - 2 kusy;
- klíčky - 100 g;
- kokosové mléko - 50 ml;
- pasta arašídového másla - 2 polévkové lžíce. l;
- cukr - 1 lžička;
- kari pasta - 0,5 lžičky.
Příprava
- Vařte rýži až do vaření.
- Smažte nakrájené rajče, přidejte kari, mléko a arašídovou pastu. Nakonec přidejte sójovou omáčku a cukr.
- Mletou mrkev nakrájejte tenkými proužky.
- Klíčky nalijte vroucí vodou. Nakrájejte kešu na poloviny a smažte.
- Rýžový papír navlhčený vodou, s okrajem k šíření fazolového výhonku a na vrcholu ležící mátou a kešu. Sbalte role.
- Šampiňony nakrájejte a smažte s mrkví.
- Maso mrkvové houby smíchané s chladenou rýží, aby se vytvořily koule.
- Válečky a kuličky mohou být konzumovány sójovou omáčkou.
Vkládejte role s tofu
Vegetariáni ocení štíhlé rohlíky doma , jejich recept zahrnuje přidání tofu. S pomocí této složky jsou nadbytečné sacharidy odstraněny ze stravy. Tato verze jídla je velmi dobře kombinována s tradičními složkami japonské kuchyně - wasabi a marinovaným zázvorem.
Složení:
- tofu - 400 g;
- Nori list - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- okurka - 1 kus;
- sezam - 1 polévková lžíce. l;
- zelená cibule - 1 stonka;
- rýžový ocot - 2 polévkové lžíce. l;
- sezamový olej - 1 lžička;
- sůl;
- sušený česnek - špetka.
Příprava
- Nakrájejte okurky a mrkev na tenké proužky.
- V mixéru nakrájejte tofu spolu se zelenou cibulí, máslem, octem, sezamem, sůlmi a česnekem.
- Rozložte list nori a vysuňte ho z tofu. Uprostřed leželo okurka a mrkev.
- Otočte kotouč a nakrájejte na kruhy o tloušťce 2 cm.
Hot Hot Rolls
Nádobu lze připravit nejen v chladném, ale i v horkém provedení. Jeho obvyklá variace zahrnuje přidání uzeného lososa, ale můžete učinit štíhlé pečené rohlíky . Jsou vyrobeny pomocí grilu. Jako plnka je okurka nebo jiné druhy zeleniny, jsou velmi harmonicky kombinovány s omáčkou.
Složení:
- Wasabi - 5 g;
- okurky - 2 kusy;
- mořské řasy nori - 2 ks;
- rýže - 150 g;
- majonéza štíhlá - 3 polévkové lžíce. l;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- octové víno - 30 ml.
Příprava
- Vařte rýži, přidejte ocot a nalijte 20 minut.
- Mix majonézy a sójové omáčky.
- Okurky nakrájené na malé kostičky.
- Rozložte nori, rýži na ni a okurku nahoře.
- Rolou rolku a nakrájíme na plátky.
Sladké sladké kotouče
Páni, kteří se zajímají, jak dělat chudé rohlíky, mohou používat sladkou variaci pokrmu. Jako plnka může sloužit jako kousky jakéhokoli ovoce, jsou nesrovnatelné s tvarohovou hmotou. Jsou baleny v palačincích, které mohou být obyčejné nebo čokoládové.
Složení:
- tofu - 200 g;
- kokosové mléko - 2 lžíce. l;
- palačinky - 6 kusů;
- ananas - 100 g;
- Jahoda - 10 kusů;
- kiwi ovoce - 1 ks.
Příprava
- Kombinujte strouhaný sýr a mléko, poražené mixérem.
- Ovoce nakrájejte na malé kousky.
- Hmotu položte na okraj palačinky, nahoře na ovoce a pak nalepte palačinku na roli.
- Nakrájme chudé sladké kotouče na plátky.
Recepty Lovasha Lolla - recept
Jednou z nejjednodušších variant receptů je štíhlá role v lavash . Uvnitř můžete umístit nějaké komponenty, například avokádo a okurky budou dokonale předávat vůni a jemnou chuť. Aby byl pokrm skutečně nepřekonatelný, pomůže ochucení, vařený zvláštním způsobem, pomáhá namočit a nasytit s velkou chutí.
Složení:
- oloupaná slunečnicová semínka - 0,5 šálku;
- česnek - 1 hřebíček;
- ocot - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- avokádo - 1 kus;
- okurka - 1 kus;
- lavash - 2 listy;
- sůl.
Příprava
- Semena jsou namočeny ve vodě po dobu 2-3 hodin, vloží se do mixéru, přidá se sůl, česnek, džus a ocot, vše se protřepe.
- Odřízněte avokádo a okurku.
- Na vrchol lavash dát omáčku, a na vrcholu okurky a avokáda.
- Osušte roli a nakrájejte na plátky.