Zucchini a cukety jsou velmi zdravá zelenina. Vzácná milenka nerozkládá svou rodinu s lahodnými pokrmy z cukety: aromatický kaviár, zeleninová guláš, dýňová palačinka .
Ten, kdo tuto zeleninu pěstuje ve své zahradě, ví, že rostou velmi rychle a přinášejí velké množství ovoce. A po sklizni se mnozí z nás ptají, jak nejlépe udržovat squash v nové podobě.
Takže zjistěte, kde a jak nejlépe ukládat cukety doma.
Kde si v zimě ukládat cukety v apartmánu?
Důležitým bodem je teplota, za kterou se cuketa má ukládat. Vzhledem k tomu, že jsou spojeny s melouny a tykve, jsou nejlépe udržovány v teple. Optimální teplota je 18-22 ° C.
Místo pro ukládání cukety zvolí nejen teplé, ale i temné. Ve světle se ovoce může začít zhoršovat. Nejlepší zelenina bude uložena v dřevěné krabici zabalené v papírovém sáčku. Samotná skříňka by měla být malá a plochá. Dejte je pod lůžko nebo do komory a nezapomeňte pravidelně kontrolovat bezpečnost cukety. Pokud si všimnete poškození nebo stopy hniloby - okamžitě odstraňte ovoce tak, aby nedošlo k poškození celé plodiny.
Kromě výběru místa skladování je důležité vybrat správné ovoce. Musí být čerstvé a bez poškození. Velké cukety, jako je přezrál, je vhodné, aby se nezachytili: jsou dlouho uloženy.
Mějte na paměti, že ne všechny druhy cukety jsou stejně dobře zachovány v zimě. Pokud je k dispozici volba, nechte ji být "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" nebo "Asset". Jedná se o odrůdu s malými semeny a silnou, silnou kůží. V závislosti na individuálních vlastnostech mohou být tyto odrůdy skladovány bez změn chuťových vlastností od 1 do 5 měsíců. Ale bílý dřeně je lepší zmrazit nebo zpracovat. Existuje mnoho receptů na moření, stejně jako sladké pokrmy z konzervovaných cukřenky (džem, kompoty atd.).
Kde ukládat čerstvé cukety v létě?
Samozřejmě, že nejchutnější jsou mladé cukety. Mají jemnou konzistenci a vynikající chuť. Nicméně, takové ovoce jsou uloženy, bohužel, ne dlouho. Zachovatí cukety tzv. Zralost mléka může být maximálně 20 dní. Abyste to udělali, měli by být uchováváni v chladničce (v oddělení zeleniny) a umyjte pouze před vařením. Neskladujte mladé cukety v apartmánu na teplém místě, kde se jistě a velmi rychle začnou zhoršovat.