Jsme dobře obeznámeni s kulatou černou ředkvičkou, která se už dávno používá jako lék na nachlazení, ale stále častěji jsou jeho další druhy: zelená a bílá. A ty, jak říkají dietici, mohou být použity ve výživě i ti, kteří trpí gastritidou. O tom, co je užitečné pro bílý ředkviček pro tělo, a bude diskutováno.
Chemické složení
Ředkvička je skutečně skladem užitečných látek, které tělu poskytují neocenitelné výhody:
- tato rostlinná kultura je bohatá na kyselinu askorbovou, což ji činí silným antioxidantem, posilujícím a antivirovým léčivem při léčbě a prevenci nachlazení a dalších infekčních onemocnění;
- puriny a éterické oleje zvyšují diuretický účinek jeho použití;
- je bohatý na železo a jod, což je nezbytné pro léčbu onemocnění štítné žlázy, stejně jako u anémie;
- vitamíny skupiny B a aminokyseliny přítomné v kořenové zelenině normalizují činnost všech tělesných systémů.
Která ředkev je užitečnější - černá, bílá nebo zelená?
Naštěstí má každý z nich obrovský přínos, zatímco každý z nich má vlastní originální složení a schopnosti pro každého z nás. Takže černá ředkvička, která má své jedinečné složení, má pozoruhodné léčebné vlastnosti, ale ne všichni ji mohou jíst: je kontraindikován pro ty, kteří trpí gastritidou s vysokou kyselostí , žaludečním vředem a duodenálním vředem. Méně akutní je zelená ředkvička, což je dobrá v salátech, a nebude to častý host v talířích těchto lidí. Ať už je bílá ředkvička užitečná, pokusme se ji zjistit.
Výhody bílé ředkvičky
Bílá kultura se objevila na našem stole ne tak dávno: začala se vysazovat v Japonsku, kde se pěstovala sladká ředkvička daikon. To se liší od zelené a černé:
- V něm je méně phytoncides, což mu dává ostrost, takže jeho chuť je měkčí a měkčí.
- Obsahuje větší počet aminokyselin, které stimulují funkci mozku.
- Abychom pochopili užitečnost bílého ředkvičky daikon , stačí říci, že je možné použít přílohy v podobě salátů, těch, kteří mají černé a zelené kořenové plodiny, které mohou způsobit erukce, pálení žáhy a exacerbace žaludečních onemocnění; zatímco je doporučeno pro dietní výživu.
- Nízký obsah kalorií daikonu se používá při kompilaci stravy pro úbytek hmotnosti: nádobí z bílých ředkviček se také používají jako aktivní drogy na spalování tuků.
Pokud potřebujete uvolnit tělo z destiček fekální a cholesterolu, musíte jíst daikon: zde je to, co je užitečné pro bílou ředkvičku, která je nejen chutná, ale také bezpečná pro zdraví.