Výhody ovsené kaše Dr. Izotova jsou obrovské a v podstatě vůbec neexistují žádné škody. Oves se tradičně používá v zemědělství pro krmení zvířat, vyrábí také vločky, mouku a ovesné vločky. Už dávno viděla jeho léčebné vlastnosti.
Složení ovsa
Složení této obiloviny zahrnuje různé aminokyseliny, minerály, vitamíny A , B1, B2, B5, PP, tuky. Nejcennější vlastností ovesu je jeho schopnost vylučovat cholesterol z těla.
Optimální forma použití ovesu ve výživě a terapii je želé. Vzhledem k tomu, že každá frakce ovsa obsahuje velké množství škrobu, není obtížné připravit z ní kissel.
Obzvláště užitečné pro organismus je želé z ovesných vloček Dr. Izotova. Jeho specifičnost spočívá v tom, že jeho složky jsou fermentovány kefírovou tyčinkou. Díky tomu se výrazně zvyšuje nutriční a terapeutická hodnota produktu. Tento kissel stimuluje metabolismus, normalizuje činnost trávicího systému, je neobvykle užitečný pro pankreas, ledviny. Podívejme se na to, jak vařit ovesné vločky Izotova
Recept na ovesné kaše Izotova želé
Složení:
- ovesné vločky - 0,5 kg;
- Ovesné zrno - 5 polévkových lžic;
- kefír - 0,5 sklenic;
- vyčištěná voda - 2 litry.
Příprava
V mlýně na kávu rozdrtíme ovesné vločky a zrna. Přidáme tu kefír a pečlivě, můžete míchat, takže nejsou žádné hrudky, mixujeme. Výsledná směs se rozpustí v teplé, vyčištěné vodě a nalije se do skleněné nádoby. Pečlivě uzavřete (laktobacily pro rozdělení dostatečného množství vzduchu pod víko) a vložte na teplé tmavé místo po dobu dvou dnů.
Kvasná hmota se filtruje. Za prvé, s použitím cedníku, snadno rozdrtíme 1,5-2 litry kapaliny, získáme filtrát s vysokou kyselostí (používá se k léčbě pankreatitidy, onemocnění jater).
Zbývající v cedníku jsou vločky promyty přes čistou nádobu s jedním litrem čištěné vody - tak dostaneme filtr s nízkou kyselostí (používá se pro hypertenzi, žaludeční vřed, otravu).
Obě kapaliny obhajujeme deset až dvanáct hodin. Následně se filtrát v obou nádobách rozdělí na dvě frakce - kvas a sediment, který se používá k přípravě Isotovovy želé. Může být skladován v chladničce asi dvacet dní. Dvě nebo tři polévkové lžíce koncentrátu zředěné kvasem nebo vodou, pomalu se ohněm a přivedou k varu. Před konzumací můžete přidat nebo oslabit želé, můžete přidat sušené ovoce.
Kontraindikace
Neexistují prakticky žádné kontraindikace ovesné kaše Izotova. Je důležité dodržet opatření a ne přejídat.