Panvice se ohřívá - co dělat, jak to může být bezpečně vyhřívané pánvi?

Je-li během vaření pánev spálena, co dělat je hlavní otázka, která se stará o ženy v domácnosti. Dokonce i výrobky s ochranným povlakem po několika letech provozu čelí tomuto obtěžování. Abyste si nemohli koupit nové pokrmy, můžete tento problém vyřešit pomocí starých receptů.

Začal jsem vypálit pánnu - co mám dělat?

Mnoho hospodyňek neví, proč hoří pánev. V průběhu času je povrch nádobí pokryt mikrotrhlinami, nelepivá vrstva je ztenčená. V nerovnosti spodních částeček jídla se dostávají, ohřívají se a hoří, tvoří černou kůru. Tyto drobky se uvíznou v trhlinách a na další pekáčce k jídlu. Proces je usnadněn několika důvody:

1. Nízká kvalita pokrmů, značkové produkty slouží delší dobu.
2. Mechanické poškození povrchu. Pokud není teflon nebo keramická pánvi správně zacházeno, na ní se mohou objevit mikroskopy a škrábance.
3. Vhodnost výrobku vyšla. Tato litinová pánve může sloužit desítky let, jiné odrůdy nemohou být používány tak dlouho.

Panvice jsou vyrobeny z různých materiálů - hliník, litina, keramika, nerezová ocel, pokryté ochrannými vrstvami. Aby se zajistilo, že po nich nehoří, musí být řádně zpracovávány - při mytí nepoužívejte kovové nože k míchání potravin, houbičky z tvrdého železa. Pokud se smaží pánev, problém s tím, co dělat, lze vyřešit pomocí osvědčených doporučení.

Litinová pánev hoří - co mám dělat?

Pokud litinová pánev spálí, je třeba provést následující:

1. Umyjte ji v horké vodě a osušte ji.
2. Pokryjte dno o 1 cm vrstvou jedlé soli a přidržte v troubě nebo na dlaždici po dobu jedné hodiny a míchání soli.
3. Sůl házet a másla uprostřed s rostlinným olejem - poskytuje litinu s nelepivým.
4. S následným olejem na vaření v pánvi z litiny se musí hodit hodně - pak se zvýší jeho odolnost proti přilnavosti.
5. Je lepší vyčistit takovou nádobu nikoliv železným kartáčem, ale s pečící sódu.

Keramická pánvi se ohřívá

Výrobek s vrstvou keramiky s dodržováním provozních norem je bez problémů 1-2 roky. Měl by být očištěn gelem a houbičkou, neměli by se přehřívat, neposílat po smažení studenou vodou, při vaření používat míchadla ze silikonu. Pokud se jedná o potraviny na keramiku, ochrana se zhoršila. Vrátit své předchozí vlastnosti nebude fungovat, ale v takovém plavidle je možné vařit. Keramická pánev hoří, co musíte udělat:

1. Dno čistěte čistícím prostředkem.
2. Suchý povrch osušte je kuchyňským utěrkem.
3. Rozšiřte pánvi s plátkem tuku, rostlinného oleje nebo jiného tuku. Každý postup vaření můžete zahájit touto činností.

Hliníková pánve se ohřívá

Abyste se s problémem nezabývali - hliníkovou pánví spálí, co dělat, je důležité vědět, že je třeba pouze smažit na čistém povrchu, jinak by malé částice potravin způsobily, že se nová mísa drží na dně. Aby nedošlo k spálení hliníkové pánve, je vhodné si vzpomenout na recept babičky:

1. Spálejte jídlo solí, nechte 3-4 hodiny, pánvi smažte měkkou houbou.
2. Postříkejte čistou nádobu na střední teplotu.
3. Nakrájejte kostky pečiva a rovnoměrně je zakryjte dolů.
4. Smažte sušenky bez oleje na nízké teplotě po dobu 15 minut. V důsledku toho získáte vynikající doplněk k prvnímu pokrmu a nic se nebude držet na dně.

Smažení pánve z nerezové oceli

Výrobky z nerezové oceli se nelepí, pokud smaží potraviny v oleji. Drážky a škrábance na kovovém výplňovém tuku a zabraňují tomu, aby se potraviny lepily na povrch. Pokud se potravina spálí do pánve z nerezové oceli, je vhodné aplikovat některé tipy v praxi:

1. Spálené dno omyjte kyselinou citrónovou (10 g na 300 ml vody). Roztok rozpusťte v misce po dobu 15 minut a produkt vypláchněte tekoucí vodou.
2. Nejlepším způsobem, jak se vyhnout lepení, je zahájení vaření s pánví. Je žádoucí ho zapálit a přidávat rostlinný olej před přidáním potravy.
3. K pokrmu se nelepí, může být zpracována - na dno nalejte pár lžící soli, přidejte olej odolný proti vysokým teplotám, jako je arašídový olej, ohřejte pánvi na vysokou teplotu, až dojde k vytečení kouře z oleje. Pak se přísady nechávají ochladit, olej se nalije a smaženou pánví se nanáší papírová utěrka.

Teflonová pánvi hoří - co mám dělat?

Výrobky s vrstvou teflonu vyžadují zvláštní péči. Nelze je otírat abrazivními složkami, kartáčem, při použití smažení používejte pouze plastové nebo dřevěné špachtle. Každá nátěrová hmota má svůj datum vypršení platnosti, po uplynutí kterého produkt stále začíná hořet. Pak je lepší koupit novou loď nebo zkusit prodloužit životnost starého plavidla. Pokud teflonová pánev spálí - co dělat:

1. Můžete zkusit recept na krátkodobé obnovení ochranného vrstvení. Výrobek důkladně umyjte a vysušte.
2. Do něj nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje, zahřejte, aby se rozšířila.
3. Mírně ochlaďte a utřete papír do oleje v rovině pánve.
4. Takový postup se doporučuje provést po každých 30 ručních pracích přípravku.
5. Chcete-li umýt takový pán, je možné - nalít do vody, rozpustit v ní 1 polévková lžíce. lžíci hořčičného prášku, ponechte na půl hodiny, utřete houbou.