Správně organizované jídlo v túrách je jednou z nejdůležitějších podmínek pro úspěšnou akci. Navíc je potřeba vyřešit problémy s plánováním poměru a nákupu výrobků pro cestování daleko před jeho začátkem, a určitě ne v poslední den. A pokud v jednom nebo dokonce dvoudenních túrách můžete jít s sendviči, konzervami a termosem, pak by měla být pečlivě připravená dlouhá cesta.
Pravidla pro správné napájení pole
Základní pravidla racionálního krmení v polích jsou poměrně jednoduchá:
- Potraviny na cestě by měly být bezpečné. Zdá se, že to nejde o nejdůležitější bod, ale stačí si představit, kolik aktivního odpočinku bude zničeno i lehkým nepokojem. Takže nemůžete vzít potraviny podléhající zkáze na túru. Mezi ně patří mléčné výrobky (s výjimkou sýra a kondenzovaného mléka), klobásové a cukrářské výrobky (s výjimkou sušených uzenin, čokolády, sušenek), surového masa.
- Dieta v túru je vypočítána z potřeby 3000-4000 kalorií denně, to je, kolik člověk tráví obvyklou procházkou nebo jízdou na kole (u extrémních typů outdoorových aktivit se poměr vypočítává individuálně). Kromě kalorií obsažených ve výrobcích je třeba vzít v úvahu rovnováhu stravy: optimální poměr bílkovin, tuků a sacharidů je asi 1: 1: 4. Menu musí obsahovat sůl, cukr, čaj, ovoce a zeleninu v čerstvé nebo sušené formě.
- Je pochybné, že nejvíce trpělivý turisté bude čekat na večeři nebo večeři po dobu jedné a půl hodiny až dvě hodiny, a proto by mělo být menu naplánováno z okamžitých potravin: různé obiloviny, snídaňové cereálie s mlékem, rozpustné polévky, vařená zelenina, těstoviny.
Většina objemných a vysokokalorických jídel v túrách je večer, na večeři mohou turisté nabídnout výživné polévky na vývar, brambory, maso.
Organizace nákupu a přepravy produktů
Stravování na výletě, jmenovitě plánování denního menu, výpočet požadovaného množství, nákup a balení výrobků, zpravidla spočívá na vedoucím týmu nebo zkušené turistice.
Nejoptimálnější způsob dopravy během túry je následující: jídlo je dokončeno podle menu a rezervy na každé jídlo jsou baleny odděleně a rovnoměrně rozděleny mezi turisty.