Naučte se nejen chutné, ale také krásné kotlety - to je možná sen nějaké mladé ženy v domácnosti. Jak se ukázalo, je mnohem jednodušší najít ideální recept na kotlety na mleté maso, než získat rohlíky ze stejného tvaru a velikosti. Ale vyhnout se dlouhotrvajícímu úzkostlivému jídlu ve snaze dosáhnout dokonalosti kotlety je docela jednoduché - stačí si koupit speciální formu pro výrobu kotlet.
Typy formulářů pro výrobu kotlet
Budeme okamžitě učinit výhradu, že moderní trh nás nijak zvlášť nevyžaduje různými formami pro výrobu tohoto masa. Spíše můžete mluvit o různých variantách na stejné téma - formulář pro kotlety obvykle sestává ze tří hlavních částí:
- spodní kryt;
- horní kryt;
- stiskněte.
Sestavte tyto tři části a je to forma pro výrobu kotletů s nebo bez nádivky. Zkušenost ukazuje, že je nejvhodnější použít tyto formy pro kotlety, které mají odnímatelné dno - v tomto případě není problém s vytažením vytvořeného kotleta z nich.
| | | |
Samostatně můžete také zvýraznit silikonové formy používané pro pečení kotletků v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Cookie vařené v těchto formách jsou ideální pro dětský stůl - a chutné, krásné a užitečné.
| | | |
Jak používat formu pro výrobu kotlety s náplní?
Chcete-li udělat chutný a krásný kotleta s vyplněním pomocí formuláře, měli byste provést následující operace:
- Všechny části formy navlhčete studenou vodou. To je nezbytné, aby hotový řízek vyklouzl z formy bez problémů.
- Poloviční část mletého masa položte do spodního víka, zavřete horní víko a pomocí lisu vytvořte drážku pro vyplnění plnění.
- Otevřete formu a vložte náplň do drážky. Může to být jakákoli, počínaje zeleninou, sýrem, vejci, houbami a dokončením bramborovou kaší. Jediným omezením je to, že náplň by neměla být tekutá.
- V horním krytu vložte druhou polovinu části náplně a uzavřete formu. Připojte všechny části kotletu společně s lisem.
- Otevřete formu a pečlivě vyjměte kotle z formy.
V důsledku opakování těchto jednoduchých operací můžete v krátkém čase získat velké množství čistých kotletí stejné velikosti. Jediné "ale" - většina forem je určena k výrobě hamburgerových výplní, což znamená, že kletky mohou být vyrobeny v nich pouze ve velikosti 10-12 cm v průměru. Přívrženci stejného minimalismu by měli hledat prodej forem pro kotlety s proměnlivou velikostí.