Užitečné vlastnosti brusinek byly známy v dávných dobách - toto bobule bylo používáno k léčbě nachlazení, bolesti hlavy a také se slabou imunitou.
Brusinkové ovoce - malé červené bobule s kyselou chutí, kvůli které se používají nejen k léčivým, ale i k gurmánským účelům - dělají džemy, omáčky, ovocné nápoje, džusy, koktejly a želé.
Léčivé vlastnosti brusin
Bobule brusinek mají spoustu užitečných vlastností - především proto je lidé přezdívali jako "vitamínová bomba", protože brusinky jsou jedním z prvních míst, pokud jde o bohatství vitamínové kompozice. Jedná se o charakteristickou vlastnost mnoha severních bylin - pro přežití ve studených, nepřátelských podmínkách, rostliny byly nuceny se vyvíjet a mají vysokou zásobu látek. Kromě toho v kompozici brusinek jsou nejen vitamíny, ale také antioxidanty, které pomáhají lidem prodlužovat mládí.
Vitamíny z brusinek:
- A je beta-karoten;
- B1 je thiamin;
- B2 - riboflavin;
- B3 - niacin;
- B6 - pyridoxin;
- B9 - kyselina listová;
- C - kyselina askorbová;
- K - phylloquinone.
Názvy těchto vitaminů lze nalézt na obalech mnoha multivitamínových léčivých přípravků, stejně jako v léčivech pro léčbu nervového systému, hypertenze, meteosenzitivity, zlepšení imunitního systému a zlepšování fungování kardiovaskulárního systému. Osoba se tedy může přímo zabývat přírodou a nikoli chemickými léčivy se syntetickými vitamíny, které mají stejnou molekulární strukturu.
Kromě vitamínů obsahuje brusinky také stopové prvky - fosfor, hořčík, sodík, vápník a draslík. Je zřejmé, že tato kombinace je mimořádně užitečná pro srdeční sval a kostní systém.
Ženy, které sledují tento obrázek, stejně jako fakt, že brusinky jsou nízkokalorické - ve 100 g látky obsahuje pouze 27 kalorií.
Užitečné vlastnosti brusinek pro ledviny
Cranberry má slabý diuretický účinek, stejně jako silnou baktericidní vlastnost. Proto se doporučuje infekce močového měchýře.
Užitečné vlastnosti brusinek při hypertenzi
Pro snížení krevního tlaku jsou brusinky vhodné jako diuretikum , ale navíc posilují krevní cévy a pokud je příčina vysokého krevního tlaku ve špatném stavu a ne nervové poruchy, brusinkový džus určitě zlepší zdraví.
Cranberry pro imunitu
Také toto bobule je užitečné pro lidi se slabým imunitním systémem - v porovnání s jinými vitamíny v složení brusinek, obsah vitamínu C je 5krát více, a proto je to mocný nástroj pro nachlazení a chřipku. Jak brusinky sníží teplotu, je ceněn jako prostředek ke snížení tepla.
Recepty s brusinkami a jejich příznivé vlastnosti
Brusinka s medem má mnoho užitečných vlastností - toto bobule v kombinaci s medem se stává účinným prostředkem proti zárodkům a virům, a proto se směs těchto složek v různých poměrech používá k léčbě bakteriálních a virových infekcí. Mnoho lidí ukládá tento vitaminový koktejl na zimu - míchá rozdrcené brusinky s medem ve stejném poměru a uchovává se v chladničce a během studené výroby směsi čajů nebo jen jíst.
Ale recepty z brusinek mohou být nejen kurativní, ale i kulinářské účely. Například:
- Brusinková omáčka je vyrobena z citronu (1 lžíce nastrouhaného slupky), cukru (3 polévkové lžíce), škrobu, vody (1 sklenici) a brusinek (100 g).
- Všechny ingredience kromě brusinek jsou smíchány, filtrovány a vařeny.
- Nakonec přidáme brusinkovou šťávu přímo.
Kontraindikace užívání brusinek
Hojivé vlastnosti brusinek znamenají, že plody mají kontraindikace - například s jaterními chorobami a virovou hepatitidou, brusinky jsou zakázány.
Berry se nedoporučuje těhotným ženám, osobám náchylným k alergickým reakcím, stejně jako těm, kteří mají tenkou zubní sklovinu.
Kvůli kyselinám obsaženým v brusinkách se nedá jednat na hladovém žaludku, stejně jako lidé s peptickým vředem.