Pěstování česneku - jednoduchá věc, ale zde jsou zvláštní rysy. Měli by být známy a zaúčtovány tak, aby váš česnek pěstoval velké a chutné. Dnes budeme mluvit o tom, kdy sbírají cesnak pro skladování.
Nejprve je třeba rozlišovat mezi česnekem a časem výsadby. Je umístěn jak na jaře, tak na podzim. A na jaře můžete vysadit jen jarní česnek , a na podzim - jaro a zimu (šipka). Takže, pojďme zjistit, jak zjistit, kdy vybrat česnek.
Kdy sbírat zimní (zimní) česnek?
Sklizený česnek se odstraní přibližně 100-110 dní po vzniku prvních výhonků. V závislosti na klimatických podmínkách v oblasti se to objevuje na začátku nebo na konci července. Například na Ukrajině a ve střední skupině Ruska je mezi lidem nevyslovené pravidlo: zimní česnek se sbírá 12. července na ortodoxní svátky apoštolů Petra a Pavla. Do této doby je plně tvořena a bude připravena k uskladnění. Nedotýkejte se čisticím česnekem, jinak se "usadí" v zemi a bude špatně uložen. Nelze ji však před konečným termínem vyloučit. V suchém počasí získejte česnek. Jinak budou hlavy česneku, vykopané z vlhké země, hnité a celá plodina se rychle zhorší.
Vezměte pečlivě česnek ze země a snažte se nepoškodit jeho kořeny. Doporučujeme použít malou zahradní lopatku nebo vidličku. Země z kořenů musí být otřesena a potom poskládat česnek na lůžko, aby se usušil. Pokud jsou noci surové nebo chladné, je nejlepší přenést česnek do místnosti na noc. Trvá to 2-3 dny. Nebo můžete přenést sklizenou plodinu pod baldachýn a viset tam.
Počkejte, dokud se cesnak úplně nevyschne, a potom jen nakrájíme kořeny a stonky. Faktem je, že užitečné látky z nich stále "proudí" do žárovky, dokud rostlina nevysuší. Kořeny jsou nakrájeny téměř úplně a z dříku je ponechána stopka o délce 10-15 cm. Toto opatření však není nutné: pokud uložíte česnek, který je vázán na bradavky, nemohou být stonky zkráceny.
Skladujte zimní česnek na chladném, tmavém a suchém místě. Můžete jej zavěsit nebo dát do krabice. Sledujte teplotu v místnosti: nenechte ji příliš vysokou. Poté cibulky cibule vyroste a taková rostlina už nebude vhodná k jídlu. Nicméně, mějte na paměti: dlouhá doba ležet na česnek nebude. Sklizeň zimního česneku se doporučuje konzumovat nebo konzervovat až do začátku podzimu, kdy se začne zhoršovat. Poté v játrech používejte jarní česnek, který bude skladován po celou zimu.
Kdy sbírat jarní česnek, vysazený na podzim?
Pravidla pro shromažďování takového česneku jsou podobná pravidlům uvedeným v předchozí části. Ale načasování bude jiné. Odstraňte jarní česnek, když je již zralá zimní plodina, o 3-4 týdny později. Obvykle se to stane v srpnu.
Nicméně počasí je proměnlivé a někdy samotná rostlina signalizuje, že je čas vykopat ji. Pokud se listy změní na žluté nebo úplně spadly a šíp (květenství s malými denticuly) je prasklý, pak je česnek již připraven k sklizni. Signálem jeho dozrávání budou silné suché váhy - uvidíte, jestliže pečlivě vykopáte jednu z žárovek pro testování.
Pokud je sklizeň tohoto roku dlouhodobě skladována a nezhoršuje se a její chuť zůstává v nadmořské výšce, vybrali jste česnek včas a uložili jej správně. Nezapomeňte, za jakých podmínek se to stalo, a příští rok nebudete mít s tím problémy.
Jak vidíte, pěstování a sklizeň česneku není obtížné. Pokud máte letní sídlo, nezapomeňte na ni připravit česnek. Bude to vaše jídla chutnější a užitečnější.