Cestou po Madridu je vzácný turisté spokojen s jeho sendvičem a jak se nesmí pokoušet lákavou večeří nebo večeří ve skutečné španělské restauraci, kdy všichni Španělé jsou milenci krásně vařených a chutných jídel. A téměř každá španělská restaurace je útulné místo a staletí staré rodinné tradice, jasné emoce a vůně koření od kouzelného kuchaře. Některé restaurace v Madridu jsou dokonce označeny jednou nebo dvěma hvězdičkami restauračního průvodce "Michelin". Soukromý seznam nejlepších restaurací v Madridu zahrnuje více než 150 zařízení, tady jsou některé z nich:
- Botin . V každém městě je nejstarší restaurace, v Madridu to je on. Říká se, že velká Goya tu jednou pracovala. Restaurace Botin v Madridu byla otevřena v roce 1725 a dokonce vstoupila do Guinnessovy knihy rekordů. Crown jídlo - smažené prase nebo jehněčí. Oběd se skládá ze tří jídel za cca 30-40 EUR, kromě toho můžete nabídnout ruské menu. Každý večer jste spokojeni se španělským orchestrem v národních kostýmech.
- "Asador Donostyarra" existuje již čtvrt století a dlouho je oblíbeným místem pro gurmány a znalce baskické kuchyně. Zde se můžete setkat s různými celebritami a týmem Královského fotbalového klubu "Real". Restaurace je otevřena až do posledního zákazníka.
- Posada de la Villa - hostinec ve stylu XVII století, starý interiér s dubovými stoly, podávaný s měděnými pokrmy. Restaurace je slavná sbírkovými vínami, v němž je každý návštěvník před objednáním nabízen anýzový přístav.
- Coral de la Moreria - otevřena v roce 1957 v blízkosti královského paláce , restaurace-flamenco. Často se shromažďuje umělci tohoto tance a hudebníků. Každý večer máte nádhernou show a jako hlavní pokrmy vám nabídnou iberská šunka a ravioli s foie gras.
- Sant Celoni je duchovním dítětem velitele Santi Santamaría, luxusně vyzdobeného a prvním, který obdrží dvě hvězdy Michelin. V restauraci se podařilo vybudovat katalánskou kuchyni a nabízí švestek šampaňského se šalotkami, jemným zubním kámenem, nápojem z humrů a mnoha dalšími chutnými pokrmy v kuchaři. V nabídce exkluzivní vinný lístek.
- Ramon Freixa Madrid - jedna z atraktivních dědičných rybích restaurací v Madridu, má také dvě hvězdy Michelin. Jídlo od šéfkuchaře je považováno za humr, ale treska v šafráně, chobotnice s koprem a olivami, čerstvé ústřice, stejně jako jiné perly jídelního lístku, jsou určitě velkolepé.
- Zalacaín je základem staré kulinářské školy, prestižního oblíbeného místa pro politiky a podnikatele. Restaurace zdůrazňuje dokonalost, nabídne vám vinotéka od legendárního sommeliéra Custodio López Zamarra a jako hlavní pokrm si můžete vybrat ragout z moře, drůbež v sušeném těstíčku s lanýžovou omáčkou, kachnu v malinové omáčce, salát z humrů a mnoho dalšího.
- Kabuki Wellington je nejlepší japonská restaurace v Madridu s otevřenou kuchyní, zde najdete černou tresku s lanýžovou paštiky, filé Kobe, bovinní ocas v omáčce teriyaki, namáčení v marinovkách a dalších mistrovských dílech. Budete také nabízet širokou nabídku dezertů a vynikající mapu šampaňských vín.
Gurmánům na poznámce:
- Nejdůležitější věcí je večeře, Španělé nerozpoznávají občerstvení.
- Restaurace pracuje od jedné hodiny odpoledne do půlnoci, kavárny a bary od 7:00 do 2-3 nocí, kluby jsou vždy až na poslední klient.
- Siesta je skutečná dopravní špička, všechna stravovací zařízení jsou přeplněná.
- Je výhodné vzít složitý oběd nebo večeři, věnujte pozornost velikosti porcí.
- Klasické španělské pokrmy - gazpacho, jamon, paella, tapas, česneková polévka.
- Vždy a všude je špička 10%.
- Večerní návštěvy nejlepších restaurací zahrnují kravaty a krásné oblečení.