Znalec kávy je toho názoru, že pouze z mleté kávy je možné připravit nápoj, který má hodnou chuť a vůni. Současně není mletí žádný význam. Profesionální mlýnek na kávu pomůže připravit příjemný kávový nápoj. Je široce používán v restauracích, barech a kavárnách, v kombinaci s profesionálním kávovarem, pokud neposkytuje přítomnost integrované kávovary.
Výhody profesionální kávovary
Použitím kvalitní profesionální mlýny na kávu vytvoříte takové výhody ve srovnání s obvyklými způsoby:
- možnost dlouhodobé práce po dlouhou dobu;
- mletí mlýnky mají dlouhou životnost, mohou mletí až 500 kg kávy;
- vysoká přesnost nastavení broušení;
- vysoká rovnoměrnost granulí mleté kávy, což je velmi důležité pro kvalitu nápoje.
Kávovary pro restauraci
Některé modely kávových mlýnků pro restaurace mají vestavěný mechanický dávkovač. Jeden pohyb páky tohoto dávkovače umožňuje přesně měřit určité množství kávy.
Některé kávovary jsou vybaveny funkcí přímého broušení, které se provádí přímo do páčky kávovaru. Mlecí objem lze nastavit ručně nebo programováním.
Obzvláště výkonná mlýna na kávu má dva motory, jejichž práce nezávisí na sobě. To umožňuje současné broušení různých druhů kávy.
Výkonné kávovary pro domácnost
Millstones jsou nejmocnější kávovary pro domácí použití. Mlýnské kameny mají kuželovitý nebo válcový tvar. Modely s válcovitými mlecími kameny jsou méně účinné. Pracují s vyšší rychlostí, ale zrna se přehřívají a chuť kávy se zhoršuje. Modely s kuželovými mlecími kameny nemají tyto nedostatky. Výkon zařízení se pohybuje od 100 do 300 W, což také určuje množství spotřebované elektřiny.
Profesionální mlýnek na kávu vám umožní vychutnat si chuť kvalitní kávy.