Celiakie nebo gluténová enteropatie je poruchou trávení, která se vyskytuje, protože jsou poškozeny v tenkém střevě potraviny obsahující lepek. Tato látka je bílkovina. Najdete v ovesu, pšenici, ječmeni, žito a dalších produktech, které obsahují tyto obiloviny.
Symptomy gluténové enteropatie
Hlavními klinickými příznaky gluténové enteropatie jsou průjem, otoky a bolest v břiše, ztráta hmotnosti a podrážděnost. Pacient může mít také extraintestinální příznaky:
- Anémie (pokud je nedostatek železa);
- pravidelné nepravidelnosti menstruačního cyklu;
- ztráta vlasů;
- endokrinní poruchy;
- osteopenie;
- svalová atrofie;
- periferní neuropatie;
- Kožní onemocnění (například herpetiformní dermatitida);
- dysfunkce jater.
Pokud existuje podezření, že osoba má gluténovou enteropatii, je nutné provést krevní test, protože s touto chorobou se v krvi objevují charakteristické protilátky.
K objasnění diagnózy lze také provést biopsii střevní sliznice. Tato studie probíhá na pozadí obvyklé stravy pro pacienta. Pokud se pacient omezuje na produkty, které způsobují příznaky onemocnění, výsledky biopsie mohou být nesprávné.
Léčba gluténové enteropatie
Hlavním způsobem léčby gluténové enteropatie je bezlepková dieta . Pouze tato metoda pomůže kompletně obnovit střevní membránu. Vzhledem k tomu, že citlivost na lepek má konstantní povahu, musí pacient po celý život dodržovat dietní omezení. Na začátku léčby může být také nutné zahrnout do stravy zinek, železo a vitamíny. Pokud nedodržíte dietu glutenovou enteropatií, riziko vzniku lymfomu se zvýší 25krát!
Pacientovi je přísně zakázáno používat takové produkty, jako jsou:
- chléb;
- těstoviny;
- rohože;
- pivo;
- cukrovinky;
- müsli;
- ovesné vločky.
Kromě toho byste měli vždy pečlivě číst složení hotových potravin a léků, protože v potravinářském průmyslu
- "Lepek";
- "Stabilizátory";
- "Doplňky rostlinných bílkovin";
- "Zahušťovače";
- "Slad";
- "Protein hydrolyzate";
- "Škrob".