Takový předmět pro domácnost, jako kuchyňské nůžky, je nepostradatelným nástrojem pro každou ženu v domácnosti. Moderní trh představuje širokou škálu takových produktů, takže spotřebitel by měl být v této hojnosti dobře orientován, aby získal kvalitní a užitečný produkt.
Jaký je použití kuchyňských nůžek?
Při vaření je mnoho situací, kdy je pohodlnější používat kuchyňské nůžky než nůž. Vzhledem k odlišnému tvaru, speciálním zářezům, dutinkám, takový předmět pro domácnost má širokou škálu aplikací a usnadňuje život pro hostesky. Velký plus nástroj - schopnost vařit bez použití prkénko, zatímco stůl je stále čistý. Kuchyňské nůžky - možné použití:
- Ryby a drůbež. Jsou jednodušší řezat malé kosti a chrupavky.
- Drvená zeleň. Broušení je pohodlné a rychlé.
- Řezání sušeného ovoce, zeleniny na salát, odstranění nepoživatelných ploch. Nůžky to dělají bezpečněji než s nožem.
- Krájení surového těsta, dokončení pečení. S pomocí nůžek je nádobí dána jakýkoli tvar.
- Řezání pizzy. Existují modely s prodlouženými čepelí a dokonce i lopatou, pomocí které můžete umístit pečení na talíř bez poškození základny těsta.
- Otevření obalů z kartonu a plastů, balení, obalů.
- Můžete otevřít lahve, oškubané ořechy. Další funkce závisí na přítomnosti dalších zářezů na zadní straně výrobku - otvírák na konzervy, pila, plochý šroubovák, oválná dutina s dutinami, vykrojené výřezy pro odšroubování matic.
Kuchyňské nůžky pro zeleň
Pohodlné kuchyňské nůžky pro řezání zeleniny mají zvláštní tvar. Modely jsou vybaveny třemi nebo pěti řadami velmi ostré tenké paralelní lopatky na jedné rukojeti, což výrazně zrychluje pracovní proces a pomáhá při jemné a rovnoměrné střihnutí bylinkových koření na polévku nebo salát. Kartáč, který je doplněn výrobkem, je určen pro rychlé čištění plátna. Řezání zeleně pomocí takového zařízení je výhodnější - může být provedeno přímo přes vrchlík přes desku.
Nůžky pro ryby
Speciální nůžky pro ryby se vyznačují mimo jiné kratšími zuby a silnými rukojetími s jedním kroužkem nebo bez nich. Takový design pomáhá bez námahy zvládnout pevné ploutve a ocasy. Po podobném oblékání se odpad může zaseknout v zubech nebo v křižovatce plátna, takže při výběru je lepší věnovat pozornost demontovatelným modelům. Jejich čepelky jsou maximálně rozvedeny v různých směrech nebo jsou roztrhané, v rukách jsou dvě poloviny po uniformní konstrukci. Díly lze snadno umýt, vyčistit z rybích kostí a znovu sestavit.
Kuchyňské nůžky pro drůbež
Speciální kuchyňské nůžky pro ryby a drůbež se mezi sebou liší. Zařízení pro rozbíjení kostí jsou schopny řezat celé tělo malého zvířete nebo ptáka. S jejich pomocí můžete snadno rozbít kosti nebo samostatnou část kuře, králíka, kachny, husí v surové nebo již vařené formě. Zevně jsou kuchyňské nůžky pro ptáky jako jezuk, jejich čepele jsou zakřivené a mají drobky. Modely s kruhovým zářezem uprostřed jsou schopny zvládnout ještě silnější kosti.
Univerzální kuchyňské nůžky
Pohodlné univerzální nůžky pro kuchyni, vyznačují se multifunkčností, vhodné pro řezání ryb, masa, mletí zelených. Nástroj připomíná typický sartorický model, ale je vybaven vyztuženými rukojetími a extra ostré čepele. Bezpečnost univerzálních kuchyňských nůžek, pro které jsou tuky, které pomáhají udržovat kluzké potraviny - maso nebo rybí filé. Chcete-li zlomit kosti, tento model není určen.
Někdy na spodní straně čepelí je zářez pro otevírání pivních lahví, plechovek nebo speciální oválné ozubení pro otvory. S pomocí kuchyňského vozu je snadné nakrájet ryby, maso, kuře, otevřít vak s mlékem, odstranit vlákno. V zásadě jsou určeny pro řezání tvrdých výrobků, nikoli tkanin a kostí.
Jak si vybrat kuchyňské nůžky?
Speciální kuchyňské nůžky jsou řezným nástrojem, takže by měly být pohodlné a bezpečné, aby uživatel během používání nebyl ohrožen. Při výběru produktu je lepší dodržovat následující doporučení:
- Čepel na kuchyňské nůžky je vhodnější než silný a ostrý, jeho délka by měla stačit na řezání a velké nádobí (pizza, koláč na plechu na pečení).
- Doporučuje se zvolit těžký nástroj velkého rozměru s dobrým upevněním (lepší šroub, nikoli nýtování).
- Konstrukce musí mít spolehlivé rukojeti, které jsou vyrobeny z neklouzavého materiálu - gumy nebo plastu, které nevyklouznou z dlaně.
- Kov v listu by neměla rezavět a při mechanickém zatížení se rozbít. Je lepší vybrat nástroj z nerezové oceli nejpevnějších značek (pro kvalitní produkt, tento parametr je vždy uveden na obalu), který je odolný proti korozi nebo jiné moderní slitině.
- Praktické samoostřící produkty, v pevných modelech na tomto účtu je zde instrukce.
- Nože na nástroji jsou velmi ostré, takže verze s uzávěrem hadříků v uzavřeném stavu je bezpečnější.
- Pohodlné demontovatelné kuchyňské nůžky nebo modely s odnímatelnými nebo vyměnitelnými noži. Často se jedna z částí může změnit na škrabku, pomocí něhož lze rybu snadno odškrábat.
- Nůžky by se měly umýt dobře.
Kuchyňské nůžky vyrábějí různé společnosti, mezi nejoblíbenější na trhu - modely z Německa, Číny, Japonska, Švýcarska, Finska. Dobré produkty vždy splňují normy kvality, bezpečnostní standardy a požadavky na ochranu životního prostředí, mají důkladně promyšlený design a mnoho dalších funkcí, které zvyšují funkčnost nástroje. Modely z prvotřídních značek vydrží déle, zpočátku mají dobré broušení a jsou delší.
Kuchyňské nůžky Mayer Boch
Vlastní výrobky německé společnosti Mayer Boch splňují vysoké standardy kvality a bezpečnosti. Výrobky patří do prémiové třídy, jsou vyrobeny z vysoce pevných ocelí, jejich odolnost vůči jakémukoli druhu koroze získala celosvětovou slávu. V mnoha případech lze kuchyňské nůžky Mayer Boch snadno nahradit ostrým ostřím. Sortiment zahrnuje univerzální modely, prořezávače kuřat a krůty, ložní prádlo pro zeleň. Společnost nabízí nůžky na salát a rajčata se dvěma čepelky na rukojeti, pro steak, skládající se z nože a širokého čepele.
Kuchyňské nůžky Thomas
Známá německá značka, její výrobky se vyznačují svou spolehlivostí a trvanlivostí. Thomasova nůžky pro kuchyň mají tlusté ostré čepele z nerezové odolné oceli a pohodlné pogumované rukojeti s polypropylenovými překryvy. Nejslavnější je silný univerzální model s vnitřním zúbkovaným okrajem a vlnitou maticí mezi rukojetí.
Kuchyňské nůžky Atlantis
Německá společnost Atlantis je zastoupena ve střední cenové kategorii. Pro výrobu nástrojů vyvinula společnost slitinu z oceli s obsahem zinku, která výrobkům dodává zvláštní pevnost, díky níž se výrobky neroztrhnou a neslouží po dlouhou dobu. Značka vyrábí vysoce kvalitní nůžky pro řezání masa a drůbeže s ručním ostřením, univerzální se širokými zesílenými řezacími noži a výkonnými rukojetími, pro skartování zelených s 5 listy, skládací s nebo bez luskáčku.
Nůžky pro kuchyň Supra
Supra nabízí řezné nástroje z inovativní oceli z molybdenu a vanadu, vyznačující se zvýšenou pevností a povlakem z titanu, což zaručuje dlouhou životnost. Japonská technologie turbo ostření listů ve třech stupních umožňuje ostřit ostré po dobu 5 let bez ostření. Nástroj nereaguje na výrobky a nechává je kovovou chutí.
Rukojeť je vyrobena z termoplastu, zabraňuje pádu zařízení, je opatřena pojistkou. Pomocí výklenků můžete odšroubovat víčka na plastových lahvích a matice. Sortiment zahrnuje nůžky pro řezání masa s prodlouženými listy, univerzální se spolehlivým šroubovým upevněním, pro skartování zelených s pěti noži.
Nůžky pro kuchyň Victorinox
Švýcarské kopání Victorinox je předním výrobcem řezných nástrojů na světě. Čepele jsou vyrobeny z uhlíkové oceli s použitím speciálního kovového uvolnění. Proces vytváří ostří, která po opakovaném opakování zachovává původní ostrost. Rukojeti jsou vyrobeny z polyamidů, které v ruce neklouzávají, i když jsou v oleji nebo mokré. Nůžky Victorinox s zakřivenými lopatkami jsou určeny pro stříhání ptáků, existují univerzální modely s pružinou (s možností výměny) nebo bez ní, ale s louskáčkem.
Fiskars kuchyňské nůžky
Finská společnost Fiskars pro výrobu nástrojů používá ocel s tvrdostí 57 jednotek podle Rovella, která poskytuje dlouhou ostrost. Pro zajištění přesnějšího řezu jsou hrany plátna vystaveny fazetování. Měkký měkký netoxický nátěr Softouch bez obsahu kadmia na pažích zajišťuje pohodlný provoz.
Sortiment je představen modely s zakřivenými lopatkami pro řezání drůbeže a zkrácené pro ryby - s vroubkovaným vnitřním okrajem, pohodlnou velkou smyčkou vhodnou pro ryby nebo leváky. Dodržování ocelových plechovek se nastavuje pomocí šroubu. Na obou modelech je uzamykací mechanismus, který zapne palec. K dispozici jsou také ultralehké univerzální nůžky Fiskars s drážkami na spodním plátně, stejně jako verze s ořechem mezi rukojetí.
Kuchyňské nůžky - jak používat?
Péče o kuchyňské nůžky řezání a univerzální jednoduché. Základní provozní pravidla, která pomohou prodloužení výrobku:
- Neumývejte výrobek v myčce nádobí - z chemikálií, silného vodního paprsku a úderů proti jiným předmětům, může rychle ucpat.
- Po práci je nejlepší umístit ruční nůžky pod studenou vodu (potírá pach ryby a masa), potom odstraňte mastnotu a zbytky produktů pod horkou tryskou se saponátem, poté připravte další chladnou sprchu a utřete suchou utěrkou.
- I při nejpřesnější manipulaci produkt ztrácí svou ostrost v průběhu času. Návrat pomůže univerzální ořezávač nožů, navržený i pro nůžky. Pravidelně ostřívejte kotouče nebo používejte služby speciální dílny.
- Produkt můžete uložit do krabice, na stojan nebo zavěsit na horní část pultu.