Ředkvička je slavná zelenina, která se používá již od starověku pro lidovou medicínu s cílem léčit a předcházet širokému spektru nemocí. V naší zemi zřídka používají ředkvičky ve své čisté podobě. Ale ve východních zemích jsou připravovány polévky, stejně jako smažené, dušené a marinované.
Použití ředkvičky pro lidské tělo
Reďkovka může být několika odrůd. Například, černá ředkvička je charakterizována hořkou a dokonce akutní chutí, kterou nelze říci o bílé a zelené odrůdě této zeleniny. Ale chemické složení všech druhů ředkviček a přínosy z nich jsou téměř stejné. Zelenina obsahuje kyselinu askorbovou, retinol, vitamíny, draslík, vápník , sodík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, vlákninu, organické kyseliny, esenciální oleje a phytoncidy.
Ředkvička je vynikající pomocník při zvyšování imunity. Díky vitamínům tvořícím zeleninu se zvyšuje odolnost těla proti infekčním chorobám, což je v chladné sezóně velmi důležité. Také ředkvička pomáhá s beriberi, dokonale vyplňuje nedostatek vitamínů a minerálů v těle. Vitamin C, který je přítomen v ředkvičce, snižuje riziko onkologických onemocnění.
Od starověku byla ředkvička použita při léčbě nachlazení doprovázeného těžkým kašlem. Zeleninová šťáva má antibakteriální, baktericidní, protizánětlivý a expektorantní účinek.
Ředkvička dokonale zlepšuje trávení. To je způsobeno vysokým obsahem vlákniny, které stimuluje pohyblivost střeva a odstraňuje z něj toxiny. Dále se často používá ředkve šťávy pro léčbu infekčních onemocnění, cholecystitidy a dyskinézy žlučových cest.
Ředkvička je pro tělo velmi užitečná. Vitamin C, který je bohatý, zvyšuje elasticitu cévní stěny a zlepšuje funkci kardiovaskulárního systému. Při pravidelném používání této zeleniny dochází k normalizaci metabolismu tuků ak poklesu hladiny cholesterolu v krvi, což je vynikající prevence aterosklerózy.
Výhody ředkvičky pro venkovní použití jsou také vysoké. Kashitsu z drcené zeleniny, soli, medu a vodky se používá ve formě kompresí, lotionů nebo tření k léčbě revmatismu, artritidy, radikulitidy , dny a neuralgie. Výhody, a neškodí zdraví, ředkvička bude poskytovat pouze s mírným použitím.
Škody na ředkvičce
Při nadměrném používání může ředkvička vyvolat poruchy zažívacího traktu. Vstup zeleniny do stravy je velmi důležitý postupně, počínaje malými porcemi. Odmítněte použití šťávy a samotné zeleniny, pokud se zvýší žaludeční kyselost, gastritida, peptický vřed, cholecystitida, pankreatitida, stejně jako akutní zánětlivé onemocnění střev.
Nemůžete jíst ředkvičky těhotné ženy. Vzhledem k tomu, že látky obsažené v něm, které zvyšují tok krve dělohy, se zvyšuje riziko ukončení těhotenství. Ošetřující ženy by měly vědět, že ředkev může vést k koliky u dítěte. Ale to je vzácné. S dodržováním opatření při používání ředkvičky bude mléko zpravidla užitečnější. Děti mladší 3 let jsou ředitelem kontraindikovány kvůli jejich složkám, které mají dráždivý účinek na sliznici gastrointestinálního traktu dítěte.