Pokrok nezastaví. Co je v kuchyni moderní hostesky, dokonce i před třiceti lety, naše babičky ani neměly sen. Ale paradoxně, navzdory skutečnosti, že existuje mnoho know-how, některé staré věci zůstávají pohodlnější. K těmto atributům kuchyně patří ruční mlecí zařízení. Elektrická sestra ji nemohla úplně vyndat z našich kuchyní.
Jak zvolit ruční bruska na maso?
Při pohledu na police v obchodě se nedobrovolně začnete ztracovat. Sortiment tohoto jednoduchého a jednoduchého produktu je široký. Jak pochopit, která ruční bruska na maso je lepší a jaký je rozdíl? Je to docela jednoduché. Hlavní rozdíly všech mechanických ručních brusičů jsou materiály, ze kterých se tento mlecí stroj nalévá. Nejčastěji jsou vyrobeny ze tří materiálů. Uvažujme každý.
- Ruční mechanická mlýna na maso z nerezové oceli. Obvykle se používá nerezová ocel pouze pro vnější části nebo pro stejný povlak. Ale existují výjimky. Masové mlýnky, vyrobené výhradně z nerezové oceli, jsou vysoce odolné vůči korozi a také velmi trvanlivé. To je jen zmrazené maso a kosti v takovém agregátu by neměly být tlačeny.
- Ruční hliníková míchačka. Velmi lehký kuchyňský asistent. To je hlavní rozdíl tohoto druhu.
- Ruční vrták z litiny. Poměrně těžký kuchyňský nástroj. Ale díky vlastnostem litiny se považuje za téměř věčného asistenta. Bude nutné pouze pravidelně brousit nože zvláštním brusným kamenem nebo jiným vhodným způsobem pro vás (korundové kůže, ořezávač, vložený do brusky pro broušení nože).
Jak sestavit ruční brusku?
Není to těžké to udělat, i když ji poprvé vyzkoušíte. Postupujte podle popsaného algoritmu.
- Vezměte tělo, protože pro ty, kteří nevědí, vysvětlujeme - to je největší část masného mlýna, ve kterém jsou tři otvory. Je nutné věnovat pozornost velkému a kulatému konektoru. Je umístěn šnekovitý hřídel, který posune obsah na samotné nože.
- Vezměte "hvězdicový" nůž a připevněte jej k namontovanému hřídeli. Všimněte si, že konkávní strana této "hvězdy" by měla vypadat uvnitř mlecího stroje na maso. Pokud tuto podmínku přeskočíte, nebudete mít rolovací produkt.
- Dále je nainstalována mřížka. Tento předmět nebudeme popisovat, tk. zmást to je velmi obtížné. Dá se na předem nainstalovaný nůž na rovnou stranu. Pečlivě zkontrolujte mřížku. Vidíte malý řez ze strany? Je třeba se ujistit, že tento řez se shoduje s projekcí provedenou na
tělo, zvláště pro něj. To má zajistit, aby síť netrvala samostatným životem a neotáčela se. - Celou strukturu připojíme k velkému prstenci, který nejčastěji přichází s nití. Pevně utáhněte kroužek a až se zastaví.
- A poslední jednoduchá akce přiloží pero. K tomu použijte dvě těsnění. Jeden připevněte k zadní části spirálového hřídele, umístěte rukojeť a zakryjte ji druhým těsněním. Zajistěte ji speciálním šroubem. To je všechno, mýdlo se shromažďuje. Teď ji stačí na rovný povrch.
"Gadgets" na mlýnky na maso
Každý je zvyklý na skutečnost, že mleté maso je míchané, ale ne každý ví, že to není všechno jeho schopnosti. Mnoho moderních ručních brusičů je dodáváno se speciálními tryskami, které umožňují nejen výběr velikosti mletého masa, ale také přípravu na domácí pečivo, klobásy, klobásy, bramborová kaše, kousky zelí nebo mrkve, a mnoho dalších dobrot, které celá rodiny.