Při sledování přirozenosti produktů a zdravého životního stylu , mnozí věnují pozornost kuchyňským spotřebičům, které pomáhají dělat zdravé stravování nejen užitečné, ale i chutné. Odšťavňovače jsou dnes velice žádané, protože každý chce pít čerstvou šťávu připravenou vlastními rukama . V užitečnosti této šťávy můžete být 100% jistý. O odrůdách modelů odšťavňovačů ao tom, jak vybrat ty nejlepší z nich, budeme hovořit dále.
Odšťavňovač: odstředivý nebo šroubový?
Odstředivý odšťavňovač je známo mnoha domácnosti. Až donedávna to bylo velkou poptávkou, zejména v rodinách, kde je nutné zpracovat velké množství ovoce a zeleniny na džus. K dnešnímu dni tento model již není v poptávce, protože tam byly šroubové odšťavňovače. Jejich výhoda je nepopiratelná: vytlačují více ovoce z ovoce a zeleniny, v případě potřeby s buničinou, opouštějí v praxi suchý koláč.
Šťávy připravené v odšťavňovačích jsou kvalitativnější, díky menší oxidaci produktů během procesu odstřeďování. Navíc, na rozdíl od odstředivých odšťavňovačů, pomocí šneku mohou šťávy vytlačit i z bobulí, citrusů a dalších. Na rozdíl od odstředivých zařízení vyžaduje odšťavňovač méně času na čištění vnitřních částí, protože jsou sami menší a nejsou tak objemné.
V šroubovacím kompresoru jsou chyby a nevýhody. Takže výrobky budou muset být pečlivě vybrány. Například z přezrálých broskví, hrušek nebo jablek je produkce pyré, nikoli šťáva. Také zelenina a ovoce nebudou jen umyté a vyčištěny, ale také rozřezány na kusy.Princip fungování šroubového odšťavovače
Šroubové odšťavňovače, bez ohledu na modely, pracují podle jednoho principu. Šťávy z ovoce, zeleniny a bobulí jsou vytlačeny pod tlakem tisku. Jako samotný lis slouží šnek. Ten může být aktivován jak v manuálním režimu, tak v síti.
Typy odšťavňovačů
Ruční odšťavňovač
Jedná se o nejjednodušší model odšťavňovače. Není určen pro zpracování velkého množství ovoce a zeleniny, a proto je ideální pro ty rodiny, kde se jen pokazují několika skleničkami šťávy denně.
Venku to vypadá jako mlýnek na maso. Pracuje také. Chcete-li stlačit džus, musíte rukojeť posunout. Doplněk k odšťavňovaču jsou trysky určené pro rajčata, citrusové plody, bobule a zeleninu.
Mechanické šroubové stlačovače
Princip fungování tohoto modelu je spíše jako tisk. Odšťavňovač má páku, která ovládá celý mechanismus. Pod tlakem vychází šťáva z ovoce a zeleniny. Tento odšťavovač je již vhodný pro zpracování trochu více ovoce a zeleniny. V sadě jsou také různé trysky.
Elektrický šroubový odšťavňovač
Elektrické modely šnekových odšťavňovačů stojí trochu víc, ale jsou výhodnější z hlediska spoření času a vlastní síly. Princip fungování je stejný, ale celý mechanismus je uveden do provozního režimu stisknutím jediného tlačítka. Vše, co potřebujete k získání šťávy, je připravit ovoce a zeleninu pro záložku.
Modely odšťavňovačů jsou obvykle rozděleny do dvou typů: horizontální a vertikální. Hlavním rozdílem v nich je umístění šneku. Výběr modelu odšťavovače pro tuto položku je založen na vašich vlastních preferencích.
Jak vybrat nejlepší odšťavňovač?
Po definování modelu odšťavňovače je třeba dbát na následující parametry:
- hmotnost;
- celkové rozměry;
- výkon;
- materiál těla odšťavňovače a vnitřní části;
- velikost krku pro krmení ingrediencí.
Z těchto parametrů závisí na stabilitě odšťavovače, rychlosti stlačování šťávy, kvalitě šťávy, stejně jako na pohodlí a trvání provozu.