Čajová konvice

Tradice a umění čaje podle historických údajů pocházejí ze staré Číny. A dnes více než polovina obyvatel naší planety dává přednost pít čaj. Existuje obrovské množství odrůd čaje - zelené, černé, ovocné.

Každý z nich má vlastní způsob vaření a stravování.

Čajovník je důležitým atributem čajového obřadu. Čajová konvice byla vynalezena kolem doby, kdy lidé začali používat čaj. Je známo, že nesprávně vařený čaj okamžitě ztrácí svou chuť a aromatické vlastnosti, takže od dávných dob bylo umění generování čaje předáváno z generace na generaci. Nicméně, móda a mnoho dalších faktorů učinily změny v procesu vaření a pití čaje. Během času byl samotný pivovar změněn.

Podle historických údajů byly první kotle z běžné hlíny. Přibližně v 12. a 14. století se čaj vařil v kotlích z kovu. Nejdražší a nejkrásnější byly zlaté a stříbrné čajníky. Bližší k 15. století, kovové nahrazené keramiky - keramické hrnce začaly dělat bizarní a neobvyklý tvar.

Od starověku byla červená hlína považována za nejlepší materiál pro čajník. Starověcí Číňané věřili, že čaj, uvařený v takové konvici, má léčivé vlastnosti.

K dnešnímu dni si můžete zakoupit konvice ze všech obchodů. Moderní čajové konvice jsou vyrobeny z široké škály materiálů pro každou chuť a peněženku. Zaměřme se na nejoblíbenější typy pivovarů.

Skleněná konvice

Čajové konvice ze skla jsou nejoblíbenější. Sklo svářeče jsou atraktivní vzhled a velmi pohodlné. Je známo, že sklo při zahřátí neovlivňuje chuť čaje a její aromatické vlastnosti. Jedinou nevýhodou takové konvice je to, že je neobvykle rychle zkaženo. Po každém vaření zůstává na sklenici hnědý povlak, který dává pivovateli skleněného čaje nepříjemný vzhled.

Keramická čajová konvice

Keramické čajníky jsou o nic méně populární než skleněné čajníky. Takové čajníky jsou považovány za nejspolehlivější, protože dokážou dokonale odolávat vysokým teplotám.

Porcelánové a fajánské čajníky

Porcelán a hrnčířské výrobky jsou považovány za tradiční materiály pro výrobu pivovarů. Porcelánová čajová konvice velmi rychle ohřívá a udržuje vysokou teplotu po dlouhou dobu. Díky těmto vlastnostem je porcelánový pivovar považován za nejlepší pro plnohodnotnou infuzi čaje. Mnoho modelů keramiky z porcelánu a fajánů je považováno za starožitnosti a má vysokou hodnotu.

Kovová čajová konvice

Modely pivovarů z kovu se nacházejí poměrně často na moderním komoditním trhu. Je třeba mít na paměti, že vnitřní povrch kovové čajové konvice by měl být pokryt speciální ochrannou vrstvou, jinak by kovy mohly interagovat s částicemi čaje a vytvářet toxiny, které nejsou pro lidské zdraví nebezpečné. Jedním z populárních modelů je kovová čajová konvice se sítkem a pístem (pivovar s lisem). Taková varná konvice je schopna vytáhnout z čaje téměř všechny látky, které obsahuje.

Při výběru konvice byste měli zvážit nejen materiál, z něhož jsou vyrobeny, ale i mnoho dalších faktorů:

• Pro velkou rodinu je nejlepším řešením nákup konvice s objemem nejméně jednoho litru. Pro jednoho nebo dvě osoby je vhodná malá čajová konvice;
• Tryska pivovaru musí být nasměrována nahoru. Pouze v tomto případě se horký čaj nesmí protékat kolem šálku;
• Víčko čajové konvice by mělo být vybaveno speciálním fixátorem, který by nedopadl, kdyby se pivovar nakláněl.