Mnoho z nás se setkalo s zázvorem, používalo je jako lék nebo pikantní koření pro různé pokrmy. Jen velmi málo lidí si myslí, odkud pochází tato rostlina, jak zázvor roste v přírodních podmínkách a kde je jeho rodná země. Pojďme ještě požádat o tyto chvíle, aby pochopili, jaké podmínky budou nejvhodnější pro pěstování této bylinné rostliny.
Vlasť zázvoru
Rostlina je trvalá s vzpřímenou stopkou, která je obvykle srovnána s rákosím nebo bambusem. Jeho špičaté stopky jsou kopinaté a květy připomínají orchidejí jasných barev. Ale hlavní hodnotou je oddenka zázvoru, obsahující užitečné esenciální oleje, aminokyseliny a vitamíny.
Místo, kde se zázvor šíří po celém světě, je považován za jih, přesněji jihozápadní Asii. Čína, Indonésie, Indie, stejně jako Austrálie, Západní Afrika, Jamajka a Barbados mají, jak se ukázalo, ideální klimatické podmínky pro jejich kultivaci. Dnes se zázvor pěstuje v průmyslovém měřítku.
Zajímavostí je, že divoký zázvor dnes v přírodě neexistuje. Jeho četné odrůdy jsou již dlouho kultivovány a jsou v provozu s kulinářskými a zdravotnickými profesionály po celém světě.
V Evropě byl zázvor představen ve středověku av Americe v 16. století. V letech epidemie se zázvorový zázvor použil jako prostředek k léčbě a prevenci mor a později byl přidán jako koření do různých pokrmů národních kuchyní různých zemí. Konkrétně se při přípravě kvasu , čaje a piva, různých druhů pečení, omáček atd. Používá práškový mletý zázvor. Obzvláště populární je nakládaný zázvor jako předkrm pro sushi a rolky. Často se používá kořen zázvoru a jako samostatný produkt - například ve formě kandovaného ovoce nebo džemu.
Pokud jde o moderní medicínu, používá zázvor v různých formách (odvarky, infuze, komprese, éterické oleje) k léčbě a zmírnění příznaků mnoha nemocí - od bolesti hlavy a nachlazení až po psychoemotické poruchy.
Kde a jak nejlépe pěstovat zázvor?
Zázvor reprodukuje s kořeny, protože z nějakého důvodu tato kultura nedává klíčící semena. To ale nebrání tomu, aby chovatelé rostlin - experimentátoři úspěšně rostli v této léčivé rostlině. Jak je známo, nejlepší klimatické podmínky pro pěstování zázvoru jsou subtropie nebo tropy. Tato rostlina potřebuje vlhký a současně horký vzduch, ale spalující paprsky slunce a průvanů, netoleruje. Ale vzhledem k tomu, že v našich bytech a v dachách, kde zázvor roste v Rusku nebo na Ukrajině, nelze dosáhnout takových podmínek, zázvor je pěstován ve skleníkových a skleníkových podmínkách (což však nejsou ani ideální).
Abyste získali plnohodnotnou okrasnou rostlinu, měli byste koupit zakoupený zázvor s ledvinami v širokém kontejneru nebo
Péče o rostlinu je pravidelné uvolňování a neustálé udržování vlhkosti (hliník by měl být pravidelně napojen, vyhýbat se jeho vysoušení a listy - každý večer posypané vodou). Zajistěte ochranu zázvoru před větrem a jasným sluncem. Koncem září by mělo být zastaveno zavlažování. Když se zázvorové listy změní na žlutou a zvlhnou, můžete sklízet - vykopat kořen, vysušit a konzumovat, nebo jako lék.