Pediatři věří, že zelenina je důležitou složkou zdravého stravování pro děti. Zvláště užitečné pro děti pro normální motilitu střev a karfiolu zažívacího traktu. Jeho hodnota je vysvětlena vyváženým obsahem aminokyselin, proteinů, minerálních solí, sacharidů a vitaminů. Připravte nádobí z květáku pro dítě není obtížné. Pojďme se podívat na některé jednoduché recepty s vámi.
Květák pro děti do 1 roku
Složení:
- karfiol - 500 g;
- vody.
Příprava
Nejprve si vybereme čerstvou vidličku zelí bez ztmavnutí a zubů. Poté zeleninu umyjte tekoucí vodou a utřete ji ručníkem. Dále, vezměte malý pánve, nalijte vařenou vodu a vaříme v květenství bez přidání soli po dobu 5 minut. Poté opatrně vysušte zelí a rozetřete je pomocí mixéru nebo vidličky v bramborách, postupně nasypte a zředte hmotu svou vlastní odvar. Takové dietetické rostlinné pyré mohou být krmeny malým dětem od 4 měsíců, začínají dávat polovinu lžičky a přinášejí část doplňkových potravin za měsíc na 50 g.
Recepty na vaření karfiolu pro děti po roce
Složení:
- květák - 1 vidličku;
- sůl - podle chuti;
- voda;
- hrozny - hrstka;
- drcené ruska 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - chutnat.
Příprava
Nyní řekněte, jak připravit květák pro dítě. Pro přípravu této varianty zeleninového pokrmu rozdělíme květák na květenství, naplníme vodou, hodíme trochu soli a vaříme 5 minut. Pak ho hodíme do cedníku, vysušíme a položíme na plech. Naplňte květy libovolně se zakysanou smetanou, posypeme drcenými strunami a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů, dokud se během 30 minut nevytvoří lehká kůra. Připravené jídlo je zdobeno rozinkami, které byly předem namočené v teplé vodě.