Chcete zjednodušit proces vaření a učinit vaše pokrmy ještě chutnější? Pak se nezapomeňte seznámit s výběrem kulinářských lifhhaků, které se týkají zeleniny. Cook pro zábavu!
Mnoho žen a mužů přiznává, že se nechtějí vařit, protože to trvá dlouho. Pro usnadnění přípravy různých pokrmů přijde na záchranu jednoduchý životní styl zeleniny. Naučíte se správně vyčistit, vařit a zlepšit chuť různých potravin.
1. Rozšiřte čerstvost zeleniny
Dokonce i v ledničce ztratí zelenina po nějaké době svou atraktivitu a před návratem k stolu je obnovit do původního vzhledu, přidržte je trochu ve vodě a přidávejte ocet předem. Budete překvapeni takovou magickou transformací.
2. Tajemství ukládání brambor
Během skladování může brambor začít klíčet. Jednoduchý lyfhak, aby se zabránilo tomuto problému: dát pár jablek na místo, kde jsou brambory uloženy. Myslíš, že to nebude fungovat? Pak si zkontrolujte vše sami.
3. Chutné lilky bez hořkosti
Je nutné připravit misku z lilek? Zahrnout předběžnou úpravu v procesu. Nejprve nakrájejte zeleninu, hustě je posypeme solí a promícháme. Nechte ho chvíli nechat sůl nasávat veškerou zbytečnou hořkost. Zůstaňte pouze k odmytí soli a můžete vařit dále. Věřte, že lilek bude dokonalý.
4. Salát už nebude mizet
Problém listů hlávkového salátu - při nesprávné skladbě rychle zmizí. Nejlepší je umístit je do kontejneru, zakrýt je několika papírovými ručníky a těsně je uzavřít víčkem. Papír absorbuje přebytečnou vlhkost a salát zůstane chrumkavý.
5. Triky vaření cibule
Ze zeleniny, z níž spousta lidí pláče, jsou zahrnuty v receptech mnoha jídel, takže informace o tom, jak se chránit před korozivní chutí, budou vítány. Neodstraňujte ocasy z cibule, protože je pro ně vhodné udržet zeleninu, což zjednoduší a urychlí řezání. Důležité tajemství: vždy namočte nůž ve studené vodě a potom z očí nekouste slzy. Chcete-li snížit hořkost cibule na nějakou misku, pak ji nakrájejte a pak na chvíli vylijte vroucí vodu.
6. Rychlé pečení v mikrovlnné troubě
Líbí se vám pečená zelenina? Poté je nepečte v troubě, ale v mikrovlnné troubě. Druhá metoda urychluje proces vaření a ukládá maximální množství užitečných látek. Před zpracováním nakrájejte zeleninu, dejte je do hluboké nádoby a zakryjte třemi papírovými utěrky. Doba vaření je 2-6 minut.
7. Krásné dušené zelí
Oblíbené jídlo ruského lidu - dušené zelí, které se jedí samostatně a vaří s ním i jiné pokrmy. Během tepelného zpracování se zelí stává hnědé a má nevýrazný vzhled. Je tu tajemství, které zachovává krásu zelí: nakrájejte ji, nalijte ho vařící vodou a na minutu nalijte studenou vodu. Vytlačte přebytečnou vodu a vařte obvyklým způsobem.
8. Ne tak horké papriky
Chili se používá při vaření, aby okořenilo pokrm, ale mnoho z nich se příliš nelíbilo a pomůže vám v této věci zajímavé rady. Odstraňte semena z pepře, ve které se soustředí hlavní ostrost a maso namočte ve studené vodě po dobu 20 minut.
9. Odstraňte pokožku za pár vteřin
K přípravě různých pokrmů je třeba použít rajčata, která musí být tepelně ošetřena. Aby kůže nezničila celkový dojem, doporučuje se nejprve odstranit ze zeleniny. Potřebujeme vzít rajčata, dělat je křížem tvarované zářezy a spouštět je pár minut do vroucí vody. Výsledkem je, že kůra bude měkká, může být snadno odstraněna.
10. Udržet tmavé brambory
Informace, že se brambory po čištění stanou tmavé, nejsou zprávy. Pokud nedokážete oloupanou zeleninu okamžitě vařit, vložte je do misky se studenou vodou a přidejte trochu mléka. Toto jednoduché tajemství pomůže udržet chutný druh brambor.
11. Nyní ještě užitečnější brokolice
Vědci již dlouho prokázali, že brokolice je nejužitečnější druh zelí, ale existují způsoby, jak to ještě učinit. Odborníci doporučují přípravu hořčice, ve které jsou látky, které podporují lepší absorpci vitaminů B a jsou ve velkém množství obsažené v této kapustě.
12. Správná metoda pro skladování celeru
Díky následující kulinářské lhůtě je možné prodloužit trvanlivost celeru tak, aby vydržela delší a čerstvé a užitečné. Chcete-li to provést, doporučujeme jej zabalit do fólie a odeslat ji do chladničky.
13. Zrychlená varu řepy
Odmítnout nádobí s řepou, protože to trvá dlouho na vaření. Existuje jednoduchý lifhak pro urychlení procesu vaření: nejprve vaříme kořen ve vroucí vodě po dobu půl hodiny a pak jej dejte pod studenou vodu. Kvůli prudkému poklesu teploty se řepa rychle dostane do konce.
14. Ideální způsob vaření zeleniny
Mnozí si všimli, že po vaření zelenina ztrácí svou jasnou barvu a stane se matoucí, ale existuje způsob, jak tomu zabránit. Chcete-li ušetřit nejen krásu, ale také dobré, doporučuje se snížit zeleninu ve vroucí vodě, vařit na dobu delší než 3-5 minut a poté je okamžitě odešlete do ledové vody.
15. Rychlé odstranění osiva
Mnoho zeleniny má semena, která je třeba odstranit podle receptů některých pokrmů. Například můžete mít okurky. Rychle se vyrovnat s úkolem. Použijte čajovou lžičku a pokud máte nůž (speciální lžíci na řezbářství) s ostrými hranami, proces bude ještě jednodušší.
16. Rychlé čištění česneku
Pokud potřebujete vyčistit hodně česnek, nemějte strach, že to bude trvat půl dne, protože je jednoduchý a efektivní způsob. Rozdělte hlavy na plátky (nejsnazší způsob, jak to dosáhnout, je to, že do něj doléháte dolní část dlaně), vše umístěte do misky a zakryjte druhou nádobou, vhodnou pro velikost. Vezměte nádoby do rukou a několikrát je protřepejte. Budete překvapeni, když uvidíte, že všechny denticles jsou oloupané. Odřízne tipy pouze.