Květák je jednou z mála zeleniny povolené při kojení. Tato rostlina v mírném množství nezpůsobuje fermentaci ve střevě ani v matce ani v dítěti. Díky nízké hladině kalorií mohou být použity i matky, které mají problémy s nadváhou, aniž by se obávali, že budou mít k dispozici kilogramy.
Vzhledem k tomu, že otázka je, zda květák může být pozitivně vyřešen v kojení, je třeba zjistit, proč by měla být přidána do stravy. Ukazuje se, že tato sněhově bílá zelenina je bohatá na mnoho mikroelementů a vitamínů, které jsou nezbytně nutné pro kojící matku. Pokud je nedokáže dostat s jídlem, pak se síly ztratí a kalorický obsah mléka se může snížit. Díky optimálnímu obsahu vláken bude pro matku snadnější normalizovat střevní funkci, protože každá druhá žena po porodu má tento problém.
Co se má připravit z květáku?
Protože můžete konzumovat květák během kojení, měli byste vědět, jak ho správně připravit pro kojící matku. Optimální při přípravě této zeleniny bude vaření nebo kalení. Také zelí lze pečeme v troubě s minimálním použitím tuků.
Stejně jako matka bude mít kastrol z kapusty nebo omeletu s ní. Tyto pokrmy jsou rychle připraveny a mají úžasnou chuť. Chcete-li jej zlepšit, můžete přidat špetku zeleniny nebo nízkotučné kysané smetany. Karfiol během kojení dokáže dokonale nahradit bílé zelí v boršce a jako přílohu k masovým pokrmům. K tomu je prostě vařený ve slané vodě.