Skilně připravené slavnostní slavnostní pokrmy umožňují oslavit slavnostní událost i v době dodržování Půstěje. Studené předkrmy nebo teplé kulinární kompozice by měly být nejen chutné, ale také účinně podávány v nádherných pokojích s nádherným výzdobou.
Co se připravit na slavnostní slavnostní stůl?
Není nutné, aby se s hojným množstvím jídel, které jsou prezentovány, objevil štíhlý sváteční stůl, přesto je přesto vítána mírná rozmanitost občerstvení.
- Každá oslava je nemyslitelná bez kanapy, tartletů nebo mini-sendviček. Jako doplněk k plátkům toasu pečených v houskovce, sýrem tofu, olivami, čerstvou nebo pečenou zeleninou, marinovanými nebo smaženými houbami, zeleninou nebo houbovým jarcem.
- Pořádné občerstvení na dovolenou, připravené ve formě salátů, jsou vždy důležité. Kompozice může být čerstvá nebo vařená zelenina, ovoce, houby.
- Chcete-li se živit horkou, můžete pečeme zeleninu v troubě, vaříme pilaf.
- Ideálním vyvrcholením oslavy bude slavnostní chudý dort.
Kanapé na slavnostním stole
Poštovní jídlo na sváteční stůl by mělo být chutně připravené a efektivně podáváno. Nejlepší výzdoba slavnosti bude kanapé povolených produktů. Chcete-li zdobit občerstvení, budete potřebovat špáradla nebo špízy, na kterých jsou nakrájené plátky zeleniny nebo ovoce. Používají se celé fazole, olivy, malé houby.
Složení:
- chléb - 200 g;
- Tofu - 100 g;
- olivy - 100 g;
- okurka - 1 kus;
- fazole - 1,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub;
- sůl pepř, olej.
Příprava
- Chléb pečený v houskové troubě, nasekaný česnekem, posypán olejem, nakrájený na kostky 2 cm.
- Smažte okurku, tofu.
- String na špejlech chleba, pak sýr, olivy nebo fazole a plátek okurek.
- Podávejte kanapé jako všechny chudé předkrmy na sváteční stole, položené na talíři s listy salátu.
Párty na slavnostním stole
Neméně naléhavé jsou slané občerstvení na dovolenou, které jsou navrženy ve formě koláčů, které by měly být připraveny z hubeného těsta. Mohou být pečeny s vlastními rukama nebo zakoupeny hotové. Náplň může být složena z čerstvé nebo pečené zeleniny, ovoce, hub nebo jakékoliv rostlinné pasty.
Složení:
- tácky - 10 kusů;
- cuketa - 1 kus;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- sušené rajčata - 3 ks;
- česnek - 2 zuby;
- salátové listy - 1 svazek;
- tofu - 150 g;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Příprava
- Smažte cuketa, papriky, posypeme olejem a pečeme v troubě po dobu 15 minut.
- Nakrájeme zeleninu na kostky, mícháme s rajčaty a česnekem, vložíme do tatarletů s listy hlávkového salátu a tofu.
- Stejně jako všechny lahodné sladké slavnostní pokrmy vyzdobují tyčinky zeleně.
Slavnostní slavnostní salát s houbami
Chutné štíhlé saláty na slavnostním stole jsou připravovány se zeleninou nebo houbami. Ty se používají čerstvé, mražené nebo marinované a v některých případech kombinují oba, doplňují produkt vařenými brambory a cibulí s jinou zeleninou. Čerpání paliva v tomto případě bude štíhlá majonéza.
Složení:
- nakládané houby - 150 g;
- Čerstvé houby - 150 g;
- brambory - 250 g;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 50 g;
- cibule zelená a kopr - 0,5 svazku;
- majonéza, sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Vařte a brouste brambory, mrkev.
- Smažte houbami cibulí, nakrájejte zelenou cibuli a kopr.
- Položte vrstvy houbových brambor, brambor, zelené cibule, mrkev, opět smažené houby a brambory.
- Každá vrstva je mastná s majonézou, posypte povrch salátu koprem a nahoře položíte nakládané houby.
Lákavá chudá polévka na dovolenou
Když si na slavnostní stůl vybíráte lahodné pokrmy, neměli byste obejít verzi všech druhů polévek. Hosté nebudou mít chuť ochutnat horké z hub, vařené ve formě jemného pyré. Namísto žampionů, pokud je to možné, použijte lesní houby, které jsou předem připraveny až do připravenosti.
Složení:
- žampiony - 0,5 kg;
- brambory - 1 kg;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- tymián, oregano, oregano;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Příprava
- Vařte brambory.
- Přidejte smažené houby a cibuli s mrkví.
- Sezníme polévku, mísíme mixér, podáváme, zdobíme zeleninou a plátky smažených hub.
Polední teplé jídlo na dovolené
Varené teplé latenové pokrmy na slavnostním stole by měly potěšit skvělou chuť a světlý vzhled. V tomto rámci se vkládá pilaf se zeleninou, mezi nimi tradičně cibule s mrkví a bulharskými sladkými paprikami různých barev. Namísto fazolí můžete vzít zelený hrášek nebo kukuřici.
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- voda - 1 šálek;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- červený a žlutý pepř - 0,5 ks;
- fazole - 1 hrst;
- sůl, olej, koření pro pilau.
Příprava
- Cibule je smažená cibule a mrkev.
- Přidejte zbývající zeleninu, koření, vařte 5 minut.
- Nalijte rýži, nalijte do vody a vařte nádobí, dokud nebude absorbovat vlhkost.
- Uveďte takové sladové svačiny v horké podobě, ozdobte zeleniny.
Slávnostní čistá miska v troubě
Obzvlášť uctíváni jedlíci jsou pálí teplé pokrmy na slavnostní stůl vařený v troubě. Můžete jednoduše ztuhnout bramborové plátky, ochucovat je kořením, máslem a česnekem, pečoute jinou zeleninu jednotlivě nebo uděláte lahodné ratatouille, které jistě zapůsobí na hosty.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- cuketa a cibule - 1 ks;
- rajčata - 5 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 100 ml;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušené byliny, sůl, pepř, vavřín, petržel.
Příprava
- Opečeme cibuli a česnek po dobu 2 minut.
- Přidejte 2 sekané rajčata, byliny, vavřince, dušte 10 minut.
- Nalijte nakrájené papriky, sezónu, dušené na 10 minut, přidejte petržel.
- Nakrájejte lilečky, cukety a rajčata hrnky, položte je ve vrstvách a střídavě s pepřem.
- Připravte ratatouille po dobu 2 hodin při 130 stupních, když se podává, posypeme směsí oleje a octa.
Lavash se štíhlým naplněním na slavnostním stole
Působivé s řadou pokrmů na rychlé občerstvení z lavashu . Naplnění může být jakýkoliv rostlinný sortiment, který je vhodný k doplnění s chudou majonézou nebo strouhaným tofu. Po tvarování se válce nechávají ponořit nebo dále zahřívat v peci při teplotě 200 ° C až 10 minut.
Složení:
- lavash - 2 kusy;
- brambory - 4 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- houby - 400 g;
- okurky - 2 kusy;
- sůl, pepř, zelenina, rostlinný olej.
Příprava
- Brambory jsou vařené, mleté v bramborách a přidány okurky a zelenina.
- Smažte houby.
- Projděte cibuli, napůl přidejte do brambor, která zůstane v houbách.
- Lavash je rozmazaný bramborovou pastou, houby jsou umístěny nahoře.
- Složte výrobky s rolí, pečte v troubě.
- Podává se jako sváteční jídlo rychlého občerstvení v horké nebo chlazené formě.
Pozdní slavnostní jídlo brambor
Pravidelně jsou na bratislavém stole připraveny štíhlé přílohy připravené z brambor. Zelenina je vařená a podávaná s plátky omáček nebo ve formě bramborových brambor, pečená v troubě v celku nebo plátky s bylinkami a kořením, a pokud je to požadováno, smažte v hluboce smažených, předem nastříhaných na proužky. Působivé a originální verze dušené kořenové zeleniny.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- cukr - 0,5 lžíce.
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Příprava
- Vyčistěte, nakrájejte brambory, nalijte vodu na pokrytí a vařte, dokud nebudete hotovi.
- Smrkněte česnek, smažte na oleji na minutu, přidáme cukr, rozšiřujeme na brambory, vyčerpáme polovinu vývaru, dusíme 10 minut.
- Přidejte praženou cibuli, zeleninu a kůru dalších 5 minut.
Slavnostní narozeninový dort
Půst není ospravedlněním pro odmítnutí připravit slavnostní dort. Často sladové sladké dezertní pokrmy nejsou horší než produkty s účinkem skoromnyh produktů a zároveň jsou méně kalorické. Čajové listy v receptu mohou být nahrazeny šťávou nebo kompotem a hnědý cukr je normální.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- hnědý cukr a ořechy - každá po 0,5 sklenici;
- černý čaj - 1 sklo;
- rostlinný olej - 40 ml;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- soda - 1 čajová lžička;
- banány - 2 kusy;
- pomeranče - 3 ks.
Příprava
- Smíchejte polovinu banánu s cukrem, medem, máslem, teplým vařením a sklenicí mouky.
- Zbývající mouka se smíchá se sůl a soda, přidá se do těsta.
- Pečte na 180 stupňů sušenky 40 minut, chladné, řezané.
- Očistěte pomeranče, vložte misku do mixéru, spolu s banány a chutí jednoho citrusu, rozdrvíte.
- Zmrzte koláče smetanou, nechte je namočit.
- Podáváme chutný koláč na dovolenou, dekorujeme podle chuti.
Slavnostní slavnostní koláč
Pozdější slavnostní pečivo se liší od každodenní delikatesy. Ve skutečnosti můžete vařit koláč s jakoukoliv náplní, která je nejčastěji očekávaná mezi jedlíci a harmonicky se vejde do celkové palety slavnostního menu. Další variantou jsou houby, které lze přizpůsobit chuti.
Složení:
- mouka - 400 g;
- voda 240 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr a sůl - 1 čajová lžička;
- kvasnice - 20 g;
- houby - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- zelená cibule a zelená - 1 paprsek;
- česnek - 3 zuby;
- rostlinný olej, paprika, sůl, pepř, tymián.
Příprava
- Z teplé vody, kvasného cukru, soli, olivového oleje a mouky hněte těsto, nechte 2 hodiny.
- Vyjměte základnu a rozdělte ji na plech.
- Smažte houbami cibulí, přidáme česnek, koření, zelenou cibuli a zeleninu.
- Rozlijte náplň na těsto.
- Pečte koláč na ruměnec v troubě vyhřívané na 180 stupňů.