Zucchini, vařené v těstíčku, je jednoduchá klasika, která se nudí. Zvlášť pokud pokaždé experimentujete se složkami, připravte je různými způsoby. Jsme si jisti, že mezi nabídkami, které nabízíme, najdete ty nejvhodnější pro sebe a budou moci vařit novým způsobem tento banální, ale velmi chutné pokrmy.
Jak si smažte cuketa v těstíčku?
Složení:
- mladá cuketa - 1 kus;
- sůl - podle chuti;
- česnek - 2-3 stroužky;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej;
Pro těsto:
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- mouka - 65 g.
Příprava
Cuketa je moje, sušená, rozdrcená hrnky nebo plátky a slaná. Určujeme v misce nebo v jiné nádobě a zapomínáme na ně po dobu dvacet nebo třicet minut. Po uplynutí doby vypusťte mýdlo.
Vejce jsou smíchány s prosíváním mouky, ponořujeme každou řezu z cukety do výsledné směsi a umístíme na velmi dobře vyhřívanou pánví. Smažte až do krásného rouge na obou stranách, přesuňte na misku a posypeme jemně nasekaný česnek a čerstvé bylinky.
Lazy cuketa v těstíčku se sýrem a česnekem v troubě
Složení:
- mladá středně velká cuketa - 2 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 400 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- pšeničná mouka - 250 g;
- kůrka - 10 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej;
- koření - chuť.
Příprava
Mladé cukety se promyjí, nakrájejí na plátky nebo prsteny, přidávají se do jakékoliv nádoby, posypeme solí a necháme po dobu dvacet nebo třicet minut. Pak spojte přidělenou šťávu a rozdrobte cuketa na naolejovaný plech na pečení nebo do pekáče. Vejce se míchají vidličkou nebo šlehačkou, přidá se majonéza nebo zakysaná smetana, nakrájený česnek, kari, koření podle vašeho vkusu a mouky. Míchá se až do homogenity a zmizení kusů a naplní se výsledná masa cukety na plech. Zjistěte pokrm ve vyhřívané troubě o teplotě 195 stupňů po dobu 25 minut.
Deset minut před koncem vaření posypeme talíř strouhaným sýrem.
Plněné cukety v těstíčku
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- každé mleté maso - 380 g;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- pšeničná mouka - 65 g;
- mléko - 65 ml;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- koření - chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Umyté cukety jsou rozřezány na kruhy o tloušťce asi jeden a půl až dva centimetry. Pokud není zelenina ve středním věku, je nutné nejdříve vyčistit kůži. Nyní vyřízněte jádro ostře nůžem nebo pomocí sklenice správné velikosti. Prisalivayem krouží trochu soli a nechá stát asi deset minut, pak promakivaem papírové ubrousky nebo ubrousky.
Cibule nasekané na kostky, zamířily na rostlinný olej a přidaly do nádivky. Tam, řídit jedno vejce, posypeme sůl, mletou směs papriky a dobře promícháme. Pro těsto smíchejte dvě vejce, mléko, koření a trochu soli.
Naplňte těsně prsteny s mletým masem, namočte nejprve do mouky a pak do těsta a okamžitě rozemletete na vyhřívanou misku s rostlinným olejem. Smažte plněná cuketa na mírném oheň na zarudnutí na obou stranách a na připravenost plnění.
Pečivo můžete také pečeme v troubě položením plněné cukety na plech na pečení nebo do pečícího nádobí a nalijte nahoře těstíkem. Pro jeho přípravu míchat mouku, vejce a mléko, a pokud je to žádoucí, přidejte na váš vkus strouhaný sýr, nakrájené zeleniny a koření. Požadovaná doba vaření je třicet minut při teplotě 195 stupňů.