Každý ví, že pizza, vařená doma, je mnohem chutnější než koupená. Zvláště pokud všechny jeho složky: těsto, plnka a omáčka - to sami. Dnes vám ukážeme, jak vytvořit jednoduché těsto na pizzu.
Jednoduché těsto pro pizza bez droždí
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2 položky;
- máslo - 1 čajová lžička;
- mléko - 140 ml;
- sůl - špetka.
Příprava
V misce s vysokými stěnami rozlomte kuřecí vejce a poraďte je směšovačem. Pak na ně přelijeme teplé mléko a olivový olej. Jednotlivě třímeme mouku a pak ji postupně vložíme do malých porcí. Pečeme těsto asi 10 minut. Dále vytvoříme míč a přemístíme ji do misky, olejované. Nechte odpočívat 15 minut. To je vše, po čase je rychlé a jednoduché těsto na pizzu připraveno!
Jednoduché těsto na pizzu na vodě
Složení:
- mouka - 2 položky;
- filtrovaná vodou - 0,5 položek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
V misce protřepeme mouku se solí a v jiné misce porazíme vaječný mixér. Pak vylijeme filtrovanou vodu a rostlinný olej. Výsledná směs se postupně zavádí do mouky, přičemž se současně míchá. Pak důkladně promíchejte hmota a v případě potřeby pokropte trochu mouky. Dále vložte do misky, zakryjte čistým utěrkou a nechte ji 30 minut. Po uplynutí doby se hotové těsto rozvinul s válečkovým kolíkem, posunul se na mastnou misku a naplnil se libovolnou náplní podle vašeho vkusu.
Jednoduché a chutné těsto na pizza pro majonézu
Složení:
- kefír 3,2% - 0,5 litru;
- cukr je malý - 1 polévková lžička. lžíce;
- majonéza štíhlá - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 položky;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl malý - pinch.
Příprava
V malé misce, míchat sódu s jogurtem, dát majonézu, posypeme sůl, cukr a vstříknete šlehaná vejce. Všichni pečlivě hněte do homogenity. Dále, v malých částech, nalijte mouku a míchat těsto. Mělo by se ukázat jako měkké, plastové a připomínat hustou rustikální zakysanou smetanu. Poté pekáč tuku namáčíme olejem, roztíráme těsto, rozšiřujeme ho a naplníme jeho náplní podle vašeho vkusu.
Jednoduché těsto na pizzu na kefír
Složení:
- kefír 3,2% - 1 položka;
- mouka - 350 g;
- soda potraviny - špetka;
- sůl je v pořádku - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- Máslo - 50 g.
Příprava
Kuřecí vejce poráží směšovač se špetkou soli, až do vzniku vzduchové pěny. V kefíru hodíme špetku sody, která byla předtím uhasena stolním octem. Creamový máslový tuk se trochu zchladí a přidá kefír. Poté je spojujeme s vejci a postupně vylijeme prosetou mouku. Jemně promíchejte vše, dokud nebude dosažena homogenní konzistence. Výsledkem je, že byste měli dostat těsto, přibližně stejně jako palačinka, - dostatečně husté, ale ne tak husté, aby se točilo válcovým kolíkem.
Jednoduché těsto pro pizza
Složení:
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka nejvyšší kvality - 2 položky;
- filtrovaná vodou - 1 položka;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- cukr - špetka;
- sůl.
Příprava
Ohříváme vodu do teplého stavu, vložíme do ní čerstvé droždí a směs umístíme na teplé místo po dobu 10 minut. Pak vylijte rostlinný olej, mícháme s lžící a všejeme do prosívané mouky. Jedeme jednoduché těsto na pizzu, zabalíme jej do filmu a necháme ho asi 30 minut v teple. Během této doby se bude dobře zvyšovat a přibližně dvakrát se zvýší objem. Pak ji rozložte na kuchyňský stůl a pokračujte k přípravě náplně.