Velikonoční dort je nejen dlouho očekávanou lahůdkou pro ty, kteří se postili, ale i hlavní výzdobou stolu na této světlé dovolené, a proto by se s dekorací velikonočního pečení mělo zacházet stejně vážně jako s vařením. Na nápady, jak zdobit velikonoční dort, vám řekneme podrobněji a s ilustracemi.
Jak zdobit dort s glazura krásně?
Nejoblíbenější způsob, jak zdobit velikonoční dort, je pokrýt jeho vrchol cukrovou glazurou . Směs pro glazuru lze vyrábět samostatně, řídit našimi recepty, nebo si koupit prázdný výrobek na jakémkoli trhu, hlavním je, že je dostatečně hustý, aby se nemusel ponořit do drobky.
Vlastně je docela náročné provést rozruch v dekoru s glazurou. Můžete ho namalovat libovolnou barvou s malým množstvím potravinářských barviv, nebo použít krásný cukrový prášek, který je naplněn regály pro téměř každý obchod během Velikonočních svátků. Alternativou k cukrovému prášku je nakrájené kandované ovoce, ořechy nebo dokonce květní lístky. Další zajímavou metodou dekorace je malování námrazy, v rámci této techniky je vrchol koláče obvyklým způsobem pokryt vrstvou cukrové glazury a po vysušení na povrchu je možné z cukrářského sáčku zakládat vzory.
| | | |
Jak zdobit velikonoční dort s čokoládou?
Dalším zajímavým způsobem, jak zdobit velikonoční dort s vlastními rukama, je čokoládový dekor. Můžete namazat povrch dortu s čokoládovou glazurou nebo ganache namísto mastic, nebo můžete nahradit obvyklé cukrové třísky čokoládovými lupínky. Malá část roztavené čokolády může být smíšena s roztavenou čokoládou nebo kakaem, která pracuje způsobem zbarvení potravin.
Můžete také zopakovat techniku malování velikonočních koláčů popsaných výše: zakryjte vrchol glazurou, nechte ji zmrazit a nahoře pomocí stříkačky nebo sáčku na pečivo aplikujte vzor roztavené čokolády.
| | | |
Jak zdobit velikonoční dort s masticí?
Kvalifikovaný domácí cukrář, který má mastiku a dovednosti s ním pracovat, může vyzkoušet jiný způsob, jak zdobit koláče. Pomocí sady jednoduchých forem můžete vytvarovat obrysy květin, listů, dopisů a zvířat z tmelu a pak jemně rozložit vše na suchou glazuru. Obzvláště pilné milenky mohou na horní části koláče položit barvená vejce, kříže a další trojrozměrné postavy vylisované z mastic.
| | | |
A pokud existuje touha, čas a některé umělecké dovednosti, můžete vytvořit úžasné dekorace pomocí jakékoliv vhodné techniky zdobení domácích koláčů.
| | | |
| | | |
| | | |
