Smažená lýková lžička je nejkrásnější recept, díky kterému oblíbený produkt získá pikantní kouřovou chuť, neobvyklou vůni a atraktivní jantarovou barvu. Výhoda tohoto přípravku spočívá v tom, že denní masný svačinek lze podávat na stůl, nikoli na několik dní, stejně jako při tradičním solení.
Salo v cibulích plevelů doma
Salo v cibulovém lusku - recepty, které se vyznačují různými technikami, umožňuje vařit horkým a studeným způsobem s různými marinádami a kořením jako další přísady hlavních cibulí. Díky tělu vypadá tuk kouřený, ale neztrácí původní chuť.
- Salo v cibulové kůži je nejchutnější recept, pro který je důležité vybrat kvalitní tuky. Barva produktu by měla být bílá, s malými vrstvami masa.
- Před vařením je tuk pečlivě vyčištěn.
- Cibule plevy musí být celé a ne zkažené. V slaném nálevu kromě plodů přidává spousta soli, černého pepře, bobkových listů.
- Salo by mělo být ochlazeno ve slaném nálevu, aby získalo barvu a vůni, pak se třel s česnekem a kořením, bránil se pod útiskem a poslal do mrazáku.
- Před pečením je tuk také varen v lusku a koření. Několik minut předtím, než je fólie připravena k rozvinutí, takže kus je lehce hnědý.
Jak si vařit maso v lusku?
Vařené sádlo v cibulových luscích je cenově dostupný způsob, jak získat lahodnou občerstvení, která v mnoha ohledech překročí tradičně solný roztok. Salo, vařený v lusku a koření, získává originální chuť a barvu, stává se měkkým a tavícím. Výrobek byste měl pouze vařit ve slaném nálevu, ochladit ho s útlakem a sezonovat ho a poslat ho do chladného stavu.
Složení:
- sádlo - 500 g;
- voda - 1 l;
- plevy - 250 g;
- sůl - 100 g;
- česnek - 3 ks;
- černé pepře - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
- Oloupejte 10 minut.
- Vydejte a vložte tuky a koření.
- Vařte 45 minut. Chladni pod tlakem.
- Cvrkeš česnek, zabalte do filmu.
- Salo v cibulových luscích je nejchutnější recept, v rámci něhož má být produkt ochlazen 12 hodin.
Slaní tuku v lusku
Slaný tuk v cibulových luscích, studený v chladném stavu, nestárne, nezestárne a po dlouhou dobu má chuť. Receptura je co nejjednodušší: tuk se nakrájí na malé kousky, nalije se na chladenou cibulovou solanku a několik dní se slaní. Nejdůležitější věcí není těsné zabalení kusů, aby se výrobek "nedotýkal" nebo nehasl.
Složení:
- sádlo - 800 g;
- sůl - 120 g;
- plevy - 200 g;
- bobkový list - 1 kus;
- stroužek česneku - 5 ks;
- pepř černý pepř - 4 ks.
Příprava
- Oloupejte 10 minut. Odstraňte z nálevu.
- Vložte koření a kusy tuku do kontejneru.
- Naplnění obsahu doplňte ochlazenou solankou.
- Salo, slaný v plesech, po dni, uspořádat v chladu.
Slané horké nakládané cibulí plevy
Oleje tuku v cibulové lusku horkým způsobem pomůžete si vychutnat občerstvení za den. Rychlé vaření a schopnost neutrálního produktu pohlcovat vůně koření vytvářejí půdu pro kulinářské experimenty. V tomto receptu, cibule loupání, adzhika a paprika přidat akutnosti, pikantní a jantarové barvy.
Složení :
- tuk - 1 kg;
- voda - 1, 2 litry;
- sůl - 140 g;
- adzhika - 20 g;
- plevy - 120 g;
- bobkový list - 2 ks;
- paprika 20 g;
- stroužky česneku - 3 ks.
Příprava
- Připravte adjiku, plevy, sůl a vavřínu.
- Smaženou slaninu vložte pod tlakem a nechte je vařit 15 minut.
- Držte v solanky 12 hodin.
- Strouhaný česnek a paprika.
- Pošlete sádlo na cibulí plech na pár hodin v mrazáku.
Uzený salát v loupané cibuli
Uzená slanina v plesech je vhodná pro výměnu produktu vařeného v udírně, pokud se používá kapalný kouř. Neovlivní jen chuť předkrmů, ale také ji udržuje svěží a chutnou po dlouhou dobu. Je třeba poznamenat, že po takovém kouření by měl být přípravek vždy uchováván v chladničce, aby se zachovala vůně.
Složení:
- sádlo - 1,5 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 100 g;
- mletý černý a červený pepř - špetkou;
- "Tekutý kouř" - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cibulová kůra - 100 g.
Příprava
- Vařte sůl a plevy.
- Přidejte "kapalný kouř" a nalijte slaninu přes slanou vodu.
- Kapacity se uzavírají a odkládají se po dobu 12 hodin.
- Debata a sezóna.
- Uzený salát v cibulové slupce je nejchutnější recept, uložený v mrazáku.
Marinované sádlo v lusku
Recept na chutný tuk v cibulových luscích naznačuje marinádu, která v krátké době impregnuje produkt, dává mu výraznou chuť a jemnou texturu. Vzhledem k tomu, že luskoviny poskytují produkt pouze barvu, musíte se o koření postarat. V tomto receptu přispívá k chuti a ostrosti hřebíček, pepř a česnek.
Složení:
- tuk - 1 kg;
- plevy - 200 g;
- sůl - 200 g;
- voda - 1,2 l;
- bobkový list - 2 ks;
- cukr - 40 g;
- květy - 3 ks;
- stroužek česneku - 5 ks;
- červený pepř mletý.
Příprava
- Vařte 20 minut slupky se solí, cukrem a kořením.
- Přidejte tuk a vařte 10 minut pod jho.
- Nechte 12 hodin. Vysušte ji.
- Slaný marinovaný v cibulových luscích je nejchutnější recept, který je podávaný za studena a tenké plátky.
Vařený sádlo s kořením v cibulových luscích
Chutná sádla v cibulových luscích bude hodnou alternativou k tradičnímu slanému produktu, pokud je vařená a kořeněná kořením. Předkrm získává neobvyklou chuť a vzhled a nebude tak vysoko kalorický. Při vaření používejte ne příliš husté kousky, budou rychlejší barvy a naplní se vůní koření.
Složení:
- sádlo - 800 g;
- stroužek česneku - 5 ks;
- voda - 1 l;
- sůl - 80 g;
- koriandr - 1/2 lžičky;
- paprika - 10 g;
- šupka - 50 g.
Příprava
- Oloupeme 15 minut, přidejte sádlo a vařte 45 minut.
- Nechte to vařit v slaném nálevu.
- Odstraňte, sezódu, zabalte fólii a odešlete do mrazničky.
Salo v cibulové kůži "pět minut" - recept
Na recept na chutný vařený tuk v cibulovém lusku, v přítomnosti solanky, můžete strávit ne více než 5 minut, a přitom získáte občerstvení, které není špatně kvalitní jako předchozí. Musíte lehce vařit kus, pod tlakem a po ochlazení dělat řezy a kyselé s kořením a česnekem. Několik hodin v chladu dokončí svačinu, dokud nebude hotová.
Složení:
- sádlo - 1,8 kg;
- sůl - 200 g;
- česnek - 8 ks;
- černý pepř - 5 g;
- bobkový list - 3 ks;
- šupka - 50 g.
Příprava
- Proveďte odlupování plevy.
- Vařte tuku po dobu 5 minut.
- Začněte s česnekem, pepřem a vavřínem.
- Omotávejte fólii a nechte ji vychladnout.
Roll soleného masa v lusku
Salo vařené v lusku se mění podle přípravy a formy podávání. Můžete vkládat tenké kousky do válce, a tím nejen udržovat produkt co nejšťastnější, ale také prodloužit jeho trvanlivost na 3 týdny. Vzhledem k vysokým nákladům na rohlíky na maso je takový finančně dostupný produkt jako tuk ideální pro vydatné občerstvení v rozpočtu.
Složení:
- hruď vepřového masa 1, 5 kg;
- šupka - 100 g;
- sůl - 100 g;
- bobkový list - 10 ks;
- černé pepřové kousky - 8 ks.
Příprava
- Třejte hruď drceným pepřem a vavřínem.
- Přetočte na roli, kravatu.
- Kuchajte po dobu 2 hodin se šunkou, pepřem a vavřínem.
- Umístěte 3 hodiny pod útiskem.
Salo v cibulové kůži v peci
Salo ve skořápce, pečené v troubě, je zvláště jemné, šťavnaté a voňavé. Tento způsob vaření netrvá dlouho a umožní vám po hodině ochutnat domácí pochoutku. Zůstat v troubě, dokonce i ty nejtěžší a tenké kusy se hodí, a několik stroužků česneku bude hodnou náhražkou různých druhů koření.
Složení:
- sádlo - 750 g;
- šupka - 50 g;
- sůl - 80 g;
- stroužek česneku - 5 ks;
- černá mletá paprika - 5 g.
Příprava
- Tuk v skořápce trvá 15 minut.
- Nashpiguyte česnek, sezóna.
- Pečeme ve fólii po dobu 30 minut při 200 stupních.
- 10 minut před uvolněním odstraňte fólii.